Le Uova ripiene senza maionese sono un ottimo antipasto da offrire ai vostri ospiti. Ora che le feste di pasqua si stanno avvicinando, sono davvero un ideale pietanza da realizzare. Un antipasto goloso e dal aspetto carino e allegro. Per prepararle ci vuole pochissimo, il tempo giusto per lessare le uova. La farcia viene preparata con i tuorli che avrete tolto dalle uova sode, qualche cucchiaio di panna acida in sostituzione della maionese e senape inserite tutto in una sac-poche e riempite cosi le vostre uova, risultato una crema leggera e delicata nel sapore. Come vedete una ricetta facile e semplice. Inoltre le uova ripiene le potete preparare anche per un buffet all’aperto o un pic-nic, ora che le stagioni si allungano, abbiamo la possibilità di rilassarsi su un bel prato e deliziarci insieme agli amici uno sfizioso pranzo all’aria aperta. Seguimi anche su facebook “ Trenette, pennette e un qb di fantasia ” Uova ripiene senza maionese, antipasto sfizioso e perfetto per le festività. Ottimo anche da preparare per un buffet all’aperto o pic-nic. Ricetta facile e semplice, un antipasto che arricchirà le vostre tavole…
Ingredienti
- 4Uova
- 100 gPanna acida
- 2 cucchiainiSenape
- 1 pizzicoSale
- 1 pizzicoPepe
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- q.b.Rucola (per decorazione)
- 1Carota (per decorazione)
Preparazione
Uova ripiene senza maionese… Per preparare questo delizioso antipasto di Uova ripiene senza maionese; dobbiamo inserirre le uova in un pentolino aggiungere l’acqua fredda fino a coprirle e mettere tutto sul fuoco moderato e al primo bollore fate cuocere per 8′.
Una volta che le uova sono cotte e sode, scolatele dalla loro acqua e aggiungere acqua fredda e fatele raffreddare. Poi sgusciatele e tagliatele a metà nel senso verticale.
Recuperate i mezzi tuorli e inseriteli all’interno di un mixer, date una prima mixata. POi aggiungete la panna acida insieme alla senape, date una seconda mixata.
Unite l’olio, sale e pepe e date un ultima mixata. Inserite il composto ottenuto dentro a una sac-poche. Farcire i mezzi tuorli con la crema.
Sistemateli su un piatto da portata decorato con rucola e filetti di carote. Mettete in frigo coperto per 1 ora…Buon appetito!!
