La Torta salata spinaci e wurstel, è una perfetta pietanza da servire in tavola al posto del pane o perfetta da inserire nel cesto di vimini e deliziarla insieme agli amici durante una gita fuori porta. Una torta salata che accontenta tutti, appetitosa quanto sfiziosa e soprattutto morbidissima. Ottima sia calda appena sfornata, che fredda. Adoro le torte salate nel periodo dell festività ne preparo moltissime tutte diverse nel sapore e gusto, sono davvero semplicissime da realizzare. L’impasto è simile ha quello delle torte dolci, invece di mettere lo zucchero aggiungiamo il sale e formaggio e sostituiamo il lievito per dolci con quello per le torte salate. Poi possiamo sbizzarrici con quello che abbiamo in frigorifero, potete inserire al posto degli spinaci, zucchine, asparagi, carciofi e in sostituzione dei wurstel, prosciutto cotto, mortadella o speck, insomma se la fantasia non vi manca riuscirete a realizzare delle torte salate buone e sfiziose proprio come questa !!
Seguimi anche sulla mia pag. Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta salata spinaci e wurstel, torta salata che accontenta tutti, appetitosa quanto sfiziosa e soprattutto morbidissima. Perfetta da servire in tavola al posto del pane o perfetta da deliziare insieme agli amici durante una gita fuori porta….
Ingredienti
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110 g Farina 00
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60 g Farina 1
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30 g Fecola di patate
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2 Uova
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120 g Latte
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100 g Spinaci (lessi)
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80 g Olio di semi di girasole
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40 g Parmigiano reggiano
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1 bustina Lievito in polvere per torte salate (p)
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1 spicchio Sale
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6 Wurstel pollo
Preparazione
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Torta salata spinaci e wurstel…
Questa torta salata e perfetta e sfiziosa e per realizzarla, dovete inserire le farine miscelate insieme al lievito, all’interno di una ciotola.
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Amalgamate poi dentro il latte e aggiungete anche le uova e il pizzico di sale lavorate bene l’impasto.
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Unite il parmigiano grattugiato, l’olio di semi e infine lo spinacio lesso ridotto in piccoli pezzetti.
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Tagliate a rondelle il wurstel e meta aggiungeteli all’impasto, mescolate pe un ultima volta. >Versate l’impasto all’interno di una tortiera foderata con carta da forno.
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Distribuite sopra l’altra metà di wurstel e spolverate con altro parmigiano. Infornate a 200°per 10′, abbassate la fiamma a 180°e lasciate cuocere per altri 30′. Lasciate raffreddare la torta salata nel suo stampo per 10′, poi terminare e fate raffreddare su una gratella…Buon appetito !!
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