Pronti per preparare questa delizia !? eccola qui Torta salata con olive, cipolla e mandorle, una vera sfiziosità preparata con ingredienti semplici tipici della cucina mediterranea. Ottima da offrire come antipasto soprattutto adesso che ci accingiamo alle feste, una torta salata che portata in tavola fa la sua bella figura, accompagnata da formaggi e salumi è una vera prelibatezza. La Torta salata con olive, cipolla e mandorle si prepara in un attimo, non servono tempi di lievitazione quindi piu pratica e veloce da realizzare dai sapori decisamente unici, la cipolla dolce e croccante dona profumo e tanta appetitosità…provare per credere !!
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Torta salata con olive, cipolla e mandorle
INGREDIENTI
200 gr di farina
50 gr di farina integrale
3 uova
16 gr di sale
110 ml di latte
140 gr di olio di semi
1 cucc.aio di concentrato di pomodoro
1 uovo sodo
40 gr di olive nere denocciolate
qb di prezzemolo
1 bustina di lievito per torte salate ( no lievito di birra)
1cipolla bianca
qb di zucchero
olio evo
sale
qb di grana grattugiato
qb di mandorle a scaglie
Preparazione
Tagliate la cipolla a rondelle e fatela soffriggere in un padellino con l’olio, spolverate con poco zucchero e sale, una volta che apreso colore togliete dal fuoco e lasciatela raffreddare.
Lavorate all’interno di una ciotola con una frusta a mano o se preferite elettrica, le uova con il latte, unite il sale, il concentrato di pomodoro e l’olio, lavorate per amalgamare tutti gli ingredienti. schiacciate l’uovo sodo la parte bianca con tutto il tuorlo e unitelo al composto
Aggiungete le farine setacciate insieme al lievito, il prezzemolo tritato e infine le olive tagliate a rondelle, mescolate molto bene.
Imburrate una tortiera a ciambella e spolverate con pane grattugiato. Versate all’interno il composto ottenuto e distribuite tutto intorno alla superficie la cipolla cotta, spolverate con il grana e distribuite le mandorle a scaglie.
Infornate a 180° per 30-35′, fate sempre la prova stecchino. Sfornare lascaìiate intiepidire e servire a fette ..Buon appetito !!
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Grazie al Gruppo @RBR <3
Ma che meraviglia, sembra una torta dolce!!!
adoro tutte le preparazioni con le olive, mi piace un sacco l”idea delle mandorle.. bravissima
La tua torta salata è, a dir poco, favolosa, sembra dire, mangiami!
La tua torta è uno spettacolo già solo a guardarle e credimi, il profumo sfonda il viedo. Grazie, è un’ottima idea per il menu delle feste!
Che voglia di mangiarne un pezzo..deve essere ottima bravissima
quelle cipolle caramellizzate sopra sono golosissime!!!!
Che ricetta golosa <3
A parte che esteticamente è bellissima, ma questo accostamento di sapori deve essere eccezionale..la cipolla nelle torte salate dà sempre quel sapore unico che rende le torte salate irresistibili!
Ummmm!che delizia. Mi ha messo appetito :))
fantastica!!! la proverò!
Amo servire le torte salate come aperitivo agli amici, proverò la tua versione con molto piacere
A me il salato piace più del dolce… lo proverò!
i tuoi impasti sono sempre così originali e belli che ti parlano le foto!!! Bravissima davvero Vittoria, brava veramente :*
Grazie mille Marilu
una vera delizia questa torta salata e poi le tue foto sono sempre splendide, complimenti 🙂
sembra davvero un dolce e invece sorpresa,brava,da provare
Grazie mille :)in effetti come primo impatto è un po strano ma il sapore fa sparire tutti i dubbi 🙂