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Torta rustica salata con ricotta e spinaci
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
300 gr di ricotta vaccina
200 gr di spinaci lessi
1 uovo
40 gr di parmigiano gratugiato
sale e pepe
olio evo
semi di sesamo
Preparazione
Mettete il rotolo di pasta sfoglia aperto con tutta la carta forno all’interno di una teglia alta.
Strizzate bene i spinaci tagliuzzateli un pochino e inseriteli dentro a una ciotola, unite la ricotta e mescolate, aggiungere l’uovo leggermente sbattutto, il parmigiano, sale e pepe.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versateli all’interno della sfoglia, livellate il composto e ripiegate il bordo sopra alla ricotta.
Spennellate il bordo con olio e spolverate con i semi di sesamo. Infornate a 200° per 25′, azionare la funzione grill per dorare la superficie, sfornare e servire tiepida…Buon appetito !!
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