Un connubio perfetto di sapori e gusti, l’amaro del cioccolato fondente si abbina in modo unico e prelibato alla dolcezza delle pere. Un dolce goloso che delizia in modo travolgente tutti coloro che lo mangiano, una torta che ti avvolge e ti coccola ad ogni piccolo morso. Un dolce che piace soprattutto ai bambini, e questo per lo piu è senza burro. Una preparazione veloce e perfetta per una merenda ricca e sostanziosa.
TORTA PERE E CIOCCOLATO, connubio perfetto di sapore e gusto, il dolce che ti conquista al primo morso!
Torta pere e cioccolato
Ingredienti
Per uno stampo da 20 cm
- 200 gr di Farina
- 2 Uova
- 130 gr di Zucchero
- 100 gr di Cioccolato fondente + 25 gr per decorare
- 2 cucc.ai di acqua
- 60 gr di Olio di semi
- 60 gr di Latte
- 1 Pera
- 8 gr di Lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione
1-Per prima cosa fate sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente ridotto a scaglie con i 2 cucchiai di acqua. Togliete dal fuoco e metete da una parte.
2-Lavorate in una ciotola le uova con il pizzico di sale, fino a raddoppiarle di volume.
3-Dopo di che unite lo zucchero e lavorate il composto fino a renderlo chiaro e gonfio.
4-Versate allinterno il cioccolato fondente sciolto e lavorate amalgamatelo al composto.
5-Sempre lavorando unite l’olio a filo e il latte a temperatura.
6-Poi aggiungete la farina e il lievito setacciati.
7-Una volta inseriti tutti gli ingredienti, sbucciate la pera togliete il torsolo centrale e ottente dei piccoli pezzi.
8-Aggiungeteli cosi al composto di cicoccolato e date un ultima mescolata.
9-Foderate uno stampo a cernira da 20 cm con carta da forno e versate all’interno il composto. Decorate la superficie della torta con i 25 gr di cioccolato ridotto a scaglie.
10-Infornate a180° per circa 45′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Lasciate la torta in forno spento per 10′, poi sfornare e lasciate raffreddare su una gratella.. Buon appetito!
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