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Torta brownie al cioccolato e fondi di caffè

Torta brownie al cioccolato e fondi di caffè, veramente strepitosa…un dolce dalla consistenza simile al brownie, ma ancora piu golosa proprio grazie ai fondi del caffe che si trovano al suo interno. Come è nato questo dolce!? ora ve lo dico!! pochi giorni fa, stavo seguendo in tv le ricette di Benedetta Parodi, stava preparando una torta tipica del Emilia la torta Barozzi, è in questa ricetta insieme al cioccolato aveva messo i fondi del caffè, “wow !! ” esclamai, è quello che mi aveva stupito di più era almeno in video che il risultato finale era bellissimo. Cosi mi sono rimboccata le maniche è mi sono detta perchè non provare !! Cosi prendendo spunto da quel fantastico dolce, ne ho preparato uno che ha si i fondi del caffè, ma la ricetta e completamente diversa. Questa ricetta l’avevo fatta al inizio dell’estate, ma appena sfornata la mia famiglia gli ha dato l’assalto, cosi non ho potuto pubblicarla. Ieri l’ho rifatta e con molto piacere che ve la propongo piu buona e sfiziosa che mai !!

Se mi venite a trovare con i fondi del caffè ho preparato anche dei buonissimi Biscotti …. a presto allora !!

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Torta brownie al cioccolato e fondi di caffè, ricetta dolce, profumo e sapore di caffè, dolce facile, torta da merenda, dolce ricco e goloso, ideale per le feste…

Torta brownie al cioccolato e fondi di caffè

 

Torta brownie  fondi di caffè

 

Torta brownie al cioccolato e fondi di caffè

INGREDIENTI

 130 gr di farina

20 gr di cacao

160 gr di zucchero

 2   uova

150 gr di yogurt greco

80 gr cioccolato fondente

80 gr di burro

1 fondo di caffè ( moka da 2 )

1 bustina di lievito per dolci

sale

4 biscotti al cioccolato ( io pan di stelle )

zucchero semolato

Preparazione

Lavorate le uova e zucchero con la frustya elettrica, montatele leggermente, poi aggiungete lo yogurt greco e montate ancora.

Unite la farina, il cacao e il lievito setacciati e un pizzico doi sale.

Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente insieme al burro, una volta sciolto ponete dentro il fondo di caffè, mescolate per farlo amalgamare bene. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire per pochi secondi.

Versate all interno dell impasto il cioccolato, mescolate ancora versate il composto all interno di una tortiiera da 24 cm, foderata con carta da forno, livellate bene il composto spolverate con zucchero e sbriciolate sopra i 4 biscotti.

Infornate a 180° per 35′, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

Lasciate rafreddare per 10′ all interno della tortiera poi ponetela su una gratella, tagliate a fette e servite…Buon appetito !!

Torta brownie e fondi di caffè ricetta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta brownie al cioccolato

 

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