Ristorante-pizzeria ” La bruschetta e…”

Ristorante-pizzeria ” La bruschetta e…”

Oggi vi voglio parlare del Ristorante-pizzeria “ La bruschetta e…”, situato da oltre 25 anni nel cuore di Roma, in particolare a via Sardegna 39.  Il ristorante punta sulla qualità delle materie prime (prosciutto di Parma dop, Parmigiano Reggiano 30 mesi, carni sceltissime, verdure consegnate e lavorate quotidianamente) e sulla loro freschezza,... Continua »
Torta di riso wurstel e mozzarella

Torta di riso wurstel e mozzarella

La Torta di riso wurstel e mozzarella è quel piatto unico che potete preparare con qualsiasi tipo di riso avanzato, si… proprio cosi, il riso avanzato. Adoro il riso e quando lo preparato come primo piatto alla mia famiglia ne faccio sempre tantissimo, proprio perchè poi, ci realizzo queste appetitose... Continua »
Cous cous ai sapori mediterranei

Cous cous ai sapori mediterranei

Una ricetta che vi conquisterà…. il Cous cous ai sapori mediterranei è un primo piatto di facile preparazione, adoro il cous cous perchè ha prepararlo ci vuole davvero pochissimo. Vi basta bollire l’acqua pari peso del cous cous e versarla sopra a questi splenditi granelli di semola di frumento cotti... Continua »
Farfalle con pesto di olive e feta

Farfalle con pesto di olive e feta

Le Farfalle con pesto di olive e feta è un perfetto primo piatto che a casa mia faccio spesso, è una pietanza veloce e dal sapore che conquista tutti, i miei figli ci vanno pazzi. Si preparare in un attimo, il tempo di lessare la pasta e il pesto e... Continua »
Peperoni ripieni con riso e stracchino

Peperoni ripieni con riso e stracchino

Peperoni ripieni con riso e stracchino, anche se il caldo si fa sentire…è come se si fa sentire !! ahime quasi tutte le verdure in questa stagione sono spettacolari ripiene e cotte in forno, che siano zucchine, pomodori, melanzane e gli stessi peperoni, imbottiti e cotti in forno hanno tutto... Continua »
Pasta alla melanzana e pesto

Pasta alla melanzana e pesto

Pasta alla melanzana e pesto è una ricetta buonissima, molto saporita un primo piatto facile da realizzare che regala al vostro palato genuinità e croccantezza. La pasta è realizzata con un condimento fatto con polpa di pomodoro, cuore di melanzana e pesto al basilico, è come tocco finale per rendere... Continua »
Zuppa di piselli secchi

Zuppa di piselli secchi

 Zuppa di piselli secchi, è una minestra semplice e molto buona. Anche se la stagione ci offre i piselli freschi io spesso passato il periodo della loro stagionalita uso i piselli secchi decorticati. Spesso compriamo quelli surgelati, ma vi garantisco che quelli secchi sono ugualmete versatili e si prestano in... Continua »
Vermicelli con carciofi e moscardini

Vermicelli con carciofi e moscardini

Vermicelli con carciofi e moscardini, un primo piatto facile da preparare, molto sfizioso e invitante. Adoro abbinare le verdure con il pesce, spesso li unisco insieme creando cosi dei piatti a dir poco irresistibili, una volta ho preparato dei Maltagliati con cicoria e cozze al pecorino e Pappardelle con asparagi... Continua »
Zuppa di fagioli neri e sgombro

Zuppa di fagioli neri e sgombro

La Zuppa di fagioli neri e sgombro è un piatto leggero e di facile preparazione. Una pietanza ricca  di proteine, una zuppa eccellente che piacerà a tutti. Adoro i legumi a casa mia li preparo spesso, li mangiamo tre volte a settimana, li sostituisco molto volentieri alla carne rossa, trovo... Continua »
Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio

Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio

Le Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio sono un primo piatto ricco e molto appetitoso, adatto per chi ama la buona tavola. Una ricetta facile che non necessita di una lunga preparazione, realizzata con una buona pasta fresca fatta in casa ,aromatizzata all’aglio e un sugo preparato con cosce di... Continua »