Sovracosce di pollo al limone e curry

Secondo gustoso e dal sapore agrumato e speziato, le Sovracosce di pollo al limone e curry sono un ottimo piatto appetitoso e gustoso … una variante del tradizionale pollo al curry, una pietanza semplice e saporita e soprattutto senza grassi ne olio e burro cotto tutto al naturale, un piatto ideale per le cene in famiglia! il suo sapore appetitoso fara ingolosire il palato di chi lo mangera. Una maniera diversa di cucinare il pollo usando le spezie quindi  aromatizzarlo al curry e profumarlo con tanto limone.

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Sovracosce di pollo al limone e curry, secondo piatto sfizioso, leggero e senza grassi aggiunti, ricco di sapore, ideale per i pranzi e cene in famiglia, ricetta che piace per il suo sapore e profumo…

Sovracosce di pollo al limone e curry

INGREDIENTI

8 sovracosce di pollo

1 cipolla bianca

3 cucc.aini di curry

1 limone + buccia

rosmarino

1-2 peperoncini

sale

Preparazione

Togliete la pelle e le parti grasse alle sovracosce, lavatele sotto l’acqua fredda, tamponatele con della carta assorbente.

Ponetele in una padella con tutti gli ingredienti; sale, il limone spremuto e la parte gialla della buccia, il curry e la cipolla affettata sottile e il peperoncino , aggiungete un bicchierino di acqua e lasciate marinare per circa 1 ora.

Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere le sovracosce a fiamma moderata, coperto da un coperchio per circa 1ora e1/2

Girate ogni tanto le sovracosce, se vedete che il sughetto si sta per ritirare, aggiungete sempre un pochino di acqua.

A 5′ dalla fine cottura togliete il coperchio e alzate leggermente la fiamma. Servire calde..Buon appetito !!

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