Rotolo con nutella che se ne voglia dire è uno dei dolci più veloci da fare….una volta cotto, bisogna attendere qualche minuto che si raffreddi è puo essere subito mangiato….. se è ancora tiepido è ancora meglio, qui la nutella fa da padrona, ma si puo farcire come si vuole con creme, ricotta, marmellata e frutta ; a voi la scelta !!
INGREDIENTI
4 uova
120 gr di zucchero
120 gr di farina
6 gr di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Descrizion
Separate gli albumi con le uova, unire a quest’ultime lo zucchero e montare con le fruste fino ad ottenere un composto soffice. Montare gli albumi con un pizzico di sale, a neve e inserirli al composto facendo attezione a non smontarlo. Per ultimo unire la farina, il lievito e la vanillina setacciati, inserite dal basso verso l’alto, gli ingredienti aiutandovi con una frusta. Foderate con carta da forno una leccarda, versare il composto e livellarlo su tutta la superficie, infornare a forno gia caldo a 180° per 10′. Inumidire uno strofinaccio e ponete sopra la base del rotolo, arrotolatelo su se stesso per dargli una prima forma, spalmare di nutella e arrotolare, staccando pian piano la carta da forno, lasciare riposare per qualche minuto nella propria carta. Ponetelo su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo. 🙂
Clicca sulla foto , vedrai un’altra ricetta del rotolo ( la versione 1)
