Coscia di tacchino al forno con patate e pomodorini il secondo perfetto da sostituire all’agnello, servita in tavola il giorno delle festività o la domenica, conquisterà in modo semplice tutti i vostri ospiti. Una ricetta davvero strepitosa, il secondo prelibato e perfetto da sostituire all’agnello.
La coscia di tacchino al forno, viene condita e insaporita con le spezie e aromi che utilizziamo per l’agnello. Il tutto viene accompagnato da deliziose patate e pomodorini ciliegino che assorbiranno tutto il sapore e gli aromi della carne. Infatti durante la cottura la coscia e le patate, sprigionano un profumo inconfondibile, lo stesso profumo e sapore della cottura dell’agnello.
Un piatto buonissimo e prelibato che potete sostituire anche con Arrosto con arancia e mela cotto o Arrosto di pollo farcito con zucchine, due secondi rustici molto semplici e ottimi, per le occasioni più importanti come per la coscia di tacchino.
Ma vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per realizzare questa appetitosa Coscia di tacchino al forno con patate e pomodorini il secondo perfetto da sostituire all’agnello.
Ti potrebbe interessare..
Coscia di tacchino al forno con patate e pomodorini il secondo perfetto da sostituire all’agnello, un piatto gustoso e saporito!
Ingredienti per la preparazione della Coscia di tacchino
Strumenti
Passaggi
Per preparare La Coscia di tacchino
Mettete in ammollo le patate con la buccia rossa e un pizzico di bicarbonato. Poi iniziate a preparare il cosciotto di tacchino, togliamo la parte della pelle, se a voi piace potete anche tenerla e sistematelo poi all’interno di una pirofila foderata con carta da forno leggermente oliata.
Con un coltello affilato fate delle piccoli tagli sulla carne, che vi serviranno per insaporire con gli aromi.
Salate e pepate le cosce anche all’interno dei tagli. Sbucciate gli spicchi di aglio e divideteli in quarti, inserite ogni pezzo all’interno dei taglietti, inserite anche dei piccoli rametti di rosmarino e mezza foglia di alloro.
Nel frattempo che il tacchino si insaporisce, prendete le patate scolatele e tamponatele con un canovaccio e tagliatele a spicchi con tutta la loro buccia. Inserite i spicchi in una ciotola e aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Condite con sale, pepe e olio extra vergine, e qualche aghetto di rosmarino.
Mescolate bene e versate il tutto, sulla coscia di tacchino. Aggiungete un altro goccino di olio e cospargete la carne e patate con il vino bianco secco. Infornate a 180° e cuocete per 1 ora circa, servite la carne calda e Buon appetito!
Consiglio di Vittoria
Potete conservare la coscia di tacchino in frigorifero per almeno due giorni chiusa in un contenitore ermetico.
Coscia di tacchino al forno con patate e pomodorini il secondo perfetto da sostituire all’agnello, ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
Seguimi
Su facebook Trenette, pennette e un qb di fantasia
Sul mio profilo Instagram troverai tante novità..ti aspetto!
E sul mio canale Telegram
Dosi variate per porzioni