Con alcuni blogger, della piattaforma di Giallo Zafferano ci siamo riuniti, è insieme scambiati le ricette della nostra regione il Lazio, creando cosi un ricettario scaricabile della nostra cucina regionale. Ricette delle nostre nonne, che hanno tramandato alle nostre mamme fino a raggiungere la nostra generazione, portando noi, cosi delle leggere e piccole modifiche ad alcune di queste, diciamo un tocco di innovazione. La storia degli alimenti e delle tradizioni gastronomiche è uno dei tanti modi attraverso in cui si esplora la realtà di un territorio e la vita dei suoi abitanti. La cucina, con le sue materie prime e i suoi sapori, costituisce un vero e proprio patrimonio, le ricette del Lazio, così semplici e popolaresche, ci parlano dell’abitudine di utilizzare al meglio i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento, per apparecchiare tavole povere ma semplicemente gustose.
Questa è la prima RACCOLTA DI PRIMI REGIONALI DEL LAZIO
I blogger Giallo Zafferano della regione Lazio
AL PROSSIMO PDF 🙂