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Quaglie in padella con pomodorini e cipolla

Quaglie in padella con pomodorini e cipolla

Le Quaglie in padella con pomodorini e cipolla sono un secondo piatto appetitoso e dal sapore unico. Una ricetta facile da preparare, economica e che deliziera il palato dei vostri famigliari. Un piatto che potete abbinare a primo a base di riso o accompagnato da un insalata fresca mista o patate arrosto. Una ricetta adatta ad ogni occasione che sia un pranzo informale o una cena con amici.

Ottima e leggera carne bianca dal sapore delicato, squisite ripiene, arrosto o accompagnate da polenta. Sono una carne piacevole da mangiare  contiene pochi grassi e facile da digerire.

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Quaglie in padella con pomodorini e cipolla sono un secondo piatto appetitoso e dal sapore unico. Ottima e leggera carne bianca dal sapore delicato..ricetta adatta ad ogni occasione che sia un pranzo informale o una cena con amici.

Quaglie in padella con pomodorini e cipolla

Quaglie in padella con pomodorini


Quaglie in padella con pomodorini e cipolla..

INGREDIENTI

4 quaglie

10 pomodorini piccadillo

1 spicchio di aglio

1 cipolla bianca

1/2 bicchiere di vino secco

1 peperoncino

erbe aromatiche ( rosmarino, salvia, timo)

Sale

olio evo

Preparazione

Per preparare le quaglie in padella con pomodorini e cipolla, dobbiamo lavare molto bene le quaglie.

Cospargete la pelle e l’interno delle quaglie con sale e pepe.

In una padella preparate un soffritto con olio cipolla tagliata a rondelle , lo spicchio di aglio in camicia.

Lavate i pomodorini e incidetele con un taglio a croce e uniteli al soffritto insieme al peperoncino, salte leggermente.

Unite le quaglie e fatele rosolate da una parte e l’altra, poi versate il vino e lasciate sfumare.

Cospargete con le erbe aromatiche e lasciate cuocere coperto per circa 20′. se occorre aggiungete un pochino di acqua se il sugo tende ad asciugarsi.

Quando sono ben rosolate servite calde e …Buon appetito !!

Quaglie in padella con cipolla

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