Crea sito

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno, goloso secondo piatto o semplice finger-food, sono leggere e senza grassi aggiunti, perfettamente cotte al forno, quindi da deliziare senza sensi di colpa. Le Polpette filanti di broccoletti,  si preparano in un schioccare di dita, con broccoletti freschi precedentemente lessati, pane grattugiato, paprika e uovo è per chi piace un qb di grana grattugiato. Sono super croccanti all’ esterno e con un cuore di mozzarella al suo inteno, mentre l’assapori sono filantissime e profumate. Adoro preparare le polpette soprattutto con le verdure, sono appetitose e fanno benissimo, è sono un modo carino e simpatico di far mangiare le verdurine ai bambini !! Vi lascio un altra ricetta di polpette con verdure cliccate qui .

Seguimi anche su facebook ” Trenette, pennette e un qb di fantasia

Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ ‪#‎RicetteBloggerRiunite

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno

INGREDIENTI

400 gr di broccoletti lessi

1 uovo intero

4 cucc.ai di pane grattugiato

30 gr di grana grattugiato ( facoltatico)

qb di paprike o peperoncino in polvere

qb di noce moscata

sale

125 gr di mozzarella

pane grattugiato per panare

Preparazione

Mettete in una terrina i broccoletti lessi, l’uovo, sale, paprika, noce moscata e il pane grattugiato.

Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti; prelevate un po d’impasto alla volta e farcitelo con un dadino di mozzarella. chiudetelo su se stesso e formate delle palline.

Passatele nel pane grattugiato e disponetele su una teglia foderata con carta da forno leggermente oliata, irrorate poi la superficie delle polpette con poco olio.

Infornate a 200° per 20-25′, azionare la funzione grill per gratinare..servire calde e Buon appetito !!

Per chi preferisce una cottura diversa si possono fare anche fritte in abbondante olio di semi…

Polpette filanti con broccoletti..cotte al forno

 



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.