Plumcake sbriciolato alla pera con marmellata di fichi e amaretti

Il Plumcake sbriciolato alla pera con marmellata di fichi e amaretti  è una ricetta che si prepara in un attimo, gli ingredienti vanno inseriti in una ciotola lavorati con le mani, quindi sbriciolati e inserite al interno di una base da plumcake. Pero c’è una sorpresa !! questo ha una piccola marcia in più, al intero del impasto è stata aggiunta la pera grattugiata e farcito con ottima marmellata di fichi e amaretti. Tre ingredienti che regalano un immenso gusto al plumcake. Un dolce dal sapore prettamente autunnale è molto buono nel sapore, vi garantisco che offerto hai vostri ospiti riceverete dei graziosi complimenti.

Ora vi delizio con questa ricetta straordinaria del Plumcake sbriciolato alla pera con marmellata di fichi e amaretti…

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Plumcake sbriciolato alla pera con marmellata di fichi e amaretti, dolce gustoso, ottimo da colazione e merenda, dolce da thè, sapori tutti autunnali, ricetta semplice e di facile preparazione…

 

 

Plumcake sbriciolato alla pera con marmellata di fichi e amaretti

 INGREDIENTI

300 gr di farina tipo 1

180 gr di zucchero

100 gr di burro

12 amaretti

1 pera

1 uovo intero

1 bustina di lievito per dolci

sale

per il ripieno

marmellata di fichi 1/2 barattolo

5 amaretti + 2 da sbriciolare

Preparazione

Inserire in una ciotola la farina insieme al lievito,  zucchero e il burro leggermente ammorbidito, mescolare con le mani create un composto sabbioso.

Sbucciate la pera e grattugiatela al interno della farina, unite l uovo, gli amaretti sbriciolati e il pizzico di sale.

incorporate sempre sbriciolando tutti gli ingredienti , in modo che si uniscono molto bene.

Foderate una base da plumcake con carta da forno, versate una parete al suo interno schiacciate leggermente la superficie .

disponete sopra la marmellata di fichi e ponete sopra a questa i 5 biscotti di amaretto interi, leggermente distanziati.

Versate sempre sbriciolando l’ altra meta del composto di frolla,, sopra sbriciolate i 2 biscotti amaretto e infornate a 180°per circa 35′.

Lasciate il plumcake al interno del forno per 10′, sfornate e lasciatelo intiepidire, poi pèonetelo su una gratella a raffreddare… BUON appetito !!

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