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Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie

Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie

Buon pomeriggio oggi vi propongo un Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie veramente delizioso.  Una torta salata preparata con l’ impasto per la pizza, farcita con salumi e formaggio e trasformata in sfiziose rose che poi vengono inserite in una base da plumcake… ahahah mi piace una cifra questa ricetta. E’ facile da realizzare e potete farcirla con quello che piu vi piace, bella da vedere e buonissima da mangiare, saporita, appetitosa e fara impazzire la vista di chi la mangera. Ottima da servire a cena o prepararla per una festa… è perfetta !!

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Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie, ideale per antipasto o cena veloce, impasto pizza, ricetta semplice , pietanza gustosa e sfiziosa, ottimo per feste e compleanni, riceta appetitosa, di facile preparazione….

 Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie

 

 

 Plumcake di rose con speck prosciutto cotto

 

 

Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie

INGREDIENTI

300 gr di farina

10 gr di lievito di birra

3 cucc.ai di olio evo

1 cucc.no zucchero

1/2 cucc.no sale

acqua tiepida

oppure un rotolo di pasta pane gia pronta

per la farcia

4 fette di speck

2 fette di prosciutto cotto

150 gr di formaggio brie

Preparazione

Sbriciolate il lievito in 100 ml di acqua tiepida con lo zucchero, lasciatelo riposare per 5′.

Inserite la farina in una planetaria o se preferite in una ciotola se volete lavorare a mano, fate una fontana e versate al centro il lievito sciolto, l’olio e il sale.

Lavorate l impasto per 5′, o impastate per 15′ unendo l acqua necessaria per formatre un panetto omogeneo e morbido.

Mettete in panetto in una ciotola e copritelo con pellicola fino al raddoppio.

Raddoppiato il suo volume  stendetelo su un piano di lavoro leggermente infarinato, formando un rettangolo sottile.

Dividete la sfoglia ottenuta con una rondella in 4 strisce, farcite due strisce, ogniuna con due fette di speck e le altre due con le fette di prosciutto cotto che avrete diviso a metà, che fuoriescano leggermente dal bordo e sovrapponete il formaggio brie tagliato a fettine sottili sopra.

Ripiegate il bordo a fermare il salume e formaggio e arrotolate ogni striscia su se stessa creando delle rose.Con le forbici fate dei tagli sul bordo tra l impasto e i salumi  in modo che in cottura si aprono creando dei veri e propri petali.

Foderate una base da plumcake con carta da forno e disponete all interno le rose di pizza.

Con un pennello da cucina irrorate la superficie di ogni rosa e infornate a 180° per 20′. Azionare la funzione grill per gratinare….Buon appetito !!

 Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie ricetta

 

 

 Plumcake di rose

 

 

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