Pizza con asparagi e pomodorini

PIZZA CON ASPARAGI E POMODORINI,  una pizza gustosa e irresistibile da gustare in casa, ad un buffet con amici.  A chi non piace la pizza, la si puo farcire, imbottire con qualsiasi ingrediente. Tonda, ovale, quadrata in teglia o alla pala è gustosa e perfetta sempre. Oggi ve la lascio cosi una versione bianca, arricchita con asparagi e pomodorini piccadillo e tanto pepe. Una pizza ad alta idratazione, ottima, sfiziosa e dal sapore originale, dalla consistenza croccante e ben lievitata.

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Vediamo nel dettaglio comne realizzare questa pazzesca PIZZA CON ASPARAGI E POMODORINI

Pizza con asparagi e pomodorini

Pizza con asparagi

Pizza con asparagi e pomodorini

Ingredienti

per la base della pizza cliccate QUI

Per la farcitura

  • 10 Asparagi piccoli
  • 10 Pomodori piccadillo
  • Olio evo
  • qb di Sale e pepe

Preparazione

1-Per prima cosa preparate l’impasto della pizza, cliccate il QUI sotto zalladicitura ingredienti.

2-Nel frattempo della lievitazione dell’imasto pulite gli asparagi, togliete lestremità finale piu dura e metteteli in ammollo in acqua, scolateli e tamponateli con un canovaccio.

3-Passato il tempo di lievitazione dell’impasto, versatelo su un foglio rettangolare di carta da forno leggermente oliato.  Ungetevi le mani con altro olio per aiutarvi a stendere la pizza, dategli una forma piuttosto ovale.

4-Disponete in modo sparso gli asparagi puliti, prendete poi i pomodorini divideteli a metà e distribuite anche questi in mdo sparso accantoi agli apsaragi.

5-Ponete la pizza in forno spento e fate riposare per 20′. Irrorate con olio, sale e pepe e infornate in forno gia caldo e cuocete la pizza a 200° per 20-25′, azionare la funzione grill per gratinare..Buon appetito!!

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