Pizza alla rapa rossa e funghi misti, che dire questa pizza e deliziosa sia nel colore che nel gusto decisamente particolare, vi garantisco stupirà anche voi. Impasto morbido con una base croccante la potete farcire con quello che più vi piace, formaggi, verdure, salumi o semplicemente come questa con funghi freschi misti quelli che si trovano nel banco frigo dei supermercati accompagnati da peperoncino, prezzemolo e carote, li distribuite cosi come vengono, tanta mozzarella e per dare un tocco in più deliziatela con piccoli fiocchi di philadelfia ……preparata cosi è una veramente sublime <3
INGREDIENTI
400 gr di farina per pizza
100 gr di farina integrale
250 gr di rapa lessa
1 bustina di lievito secco + 1 cucc.no di zucchero
20 gr di olio evo
10 gr di sale
qb di acqua tiepida
Per la farcia
300 gr di funghi freschi misti
100 gr di philadelfia
200 gr di mozzarella
olio evo sale e pepe
Preparazione
Per l’impasto della pizza leggete qui, Oliate una leccarda da forno e stendetevi la pizza sopra aiutandovi con le mani leggermente oliate. adagiate sopra i funghi misti, la mozzarella tagliata a dadini, oliate e pepate. Infornare a 200° per 25′, Sfornare e con l’aiuto di un cucchiaio ponete sopra alla pizza dei tocchetti di philadelfia, a questo punto spolverate conil ìsale e rinfornare con la funzione grill per circa 5′, il tempo di gratinate i formaggi, sfornare tagliare e servite calda.
