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Patate al forno schiacciate con asiago

Patate al forno schiacciate con asiago
 Patate al forno schiacciate con asiago sono un contorno sfizioso e carino da servire in tavola. Sono una ricetta facile e vi  assicuro che piaceranno da impazzire. Per prepararle ci vuole veramente poco, il tempo di sbucciare le patate e lessarle, si fanno intiepidire per qualche minuto e con una schiumarola le schiacciate direttamente nella teglia, le condite e le sparate in forno. Una ricetta semplice ma che destera un grande successo. A casa mia come credo per tutte le famiglie le patate sono quel contorno goloso che difficilmente non piace, lesse o fritte, cotte al forno portate in tavola metteno sempre il buon umore. Alla famiglia le preparo in mille modi sempre diversi tipo questa Sandwich di patate….gustosa fantasiami piace sperimentare e dare alla pietanza sempre un piccolo tocco in piu. Infatti queste patate schiacciate una volta passate al forno le ho cosparse di formaggio asiago e rametti di rosmarino fresco, questi due ingredienti  le hanno rese ancora piu appetibili e straordinariamente filanti. Se preferite potete usare qualsiasi tipo di spezia e formaggio o spolverarle di solo pane grattugiato…come le preparate e guarnite non c’è cosa piu buona della patata cotta in forno !! voi la pensate come me…vero !!

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Patate al forno schiacciate con asiago, contorno sfizioso e carino da servire in tavola.  Una ricetta facile che piacerà da impazzire. Per prepararle ci vuole poco tempo, filanti e dal sapore che stuzzica…

Patate al forno schiacciate

Patate al forno schiacciate con asiago

INGREDIENTI
12 patate medie
120 gr di asiago
olio evo
sale e pepe
rosmarino

 

Preparazione

Per preprare queste deliziose Patate al forno schiacciate con asiago ; dovete Lavare le patate sotto l’acqua fredda.

Sbucciatele e inseritele all’inteno di una pentola con acqua fredda salata e portate ad cottura per 25′ se usate la pentola a pressione ne bastano 12-15′ dal sibillo.

Scolate le patate aiutandovi con una schiumarola e ponetele su un canovaccio a intiepidire per qualche minuto.

Foderte una teglia con carta da forno, ungetela con olio e ponete uno di fila all’altro le patate.

Ponete sopra ad ogni patata la schiumarola e schiacciate leggermente le patate.

Insaporitele con sale e pepe e rosmarino sminuzzato irroratele con olio e inforare a 200° per circa 20′.

Tirate fuori le patate e distribuite sopra ad ogni fetta il formaggio asiago che avrete grattugiato precedentemente.

Infornate con funzione grill, il tempo che il formaggio si fonda, potete servite le patate con qualsiasi secondo di carne e pesce …Buon appetito !!

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