Pasta Pan di zenzero

Eccola qui la Pasta Pan di zenzero, la tipica pasta che apre la festa del natale. Questo impasto e utilizzato molto nei paesi nordici proprio per questo evento, ha una consistenza molto più croccante e friabile rispetto alla frolla e il suo colore dorato è dato dalla presenza dello zucchero di canna, spezie e miele che le conferiscono quel sapore e profumo speziato tipico proprio dei biscotti di pan di zenzero. Ottimo anche per realizzare decorazioni da attaccare all albero, sono allegre e fanno tanto natale !!

Ora vi lascio con la strepitosa ricetta base della Pasta Pan di zenzero !! buon divertimento ….

seguimi anche su facebook Trenette, pennette e un qb di fantasia

Pasta Pan di zenzero, ricetta base, ottima per realizzare biscotti e decorazioni natalizie, ricetta speziata e profumata, facile e veloce da preparare….

 

 

 

 

Pasta Pan di zenzero…

INGREDIENTI

350 gr di farina per dolci

150 gr di zucchero

150 gr di burro

70 gr di zucchero di canna

1 uovo intero

80 gr di miele

2 cucc.ni e 1/2 rasi di cannella

3 cucc.ni rasi di zenzero in polvere

1 pizzico di noce moscata

1 pizzico di chiodi di garofano ( facoltativo )

1 cucc.no di lievito per dolci

sale

Preparazione

In una ciotola capiente mescolate la farina con i due zuccheri, unite il miele, l’ uovo intero, il burro morbido ridotto a piccoli pezzettini e le spezie in polvere.

Io non ho aggiunto il chiodi di garofano ma la scelta come ho messo sopra è facoltativa.

Lavorare l impasto energiacamente, impastatelo con le mani fino aendrlo bello compatto e liscio.

Formate un panetto e mettetelo a riposare coperto da un foglio di carta da forno al interno del frigoirifero per 30′.

Ora l’impasto è pronto per essere uitlizzato per preparare golosi, invitanti e profumati biscotti di Pan di zenzero..Buon appetito !!