Il Pan dolce variegato al cioccolato è un dolce fantastico dalla consistenza morbida e con un cuore variegato di cioccolato tutto fondente e croccantissimo al morso. Una ricetta ottima da servire sia a colazione davanti a una tazza di latte caldo o per la merenda vicino ad una tazza di te. E’ un Pan dolce semplice e ricco di tanta dolcezza. Davvero, golosa e perfetta un Pan dolce veloce che piacerà a tutti nel sapore e presentazione…. decisamente sublime !!
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Pan dolce variegato al cioccolato un dolce ottimo da servire a colazione e merenda, dalla consistenza morbida e con un cuore di cioccolato fondente croccante al morso, ricetta semplice e golosa….
Pan dolce variegato al cioccolato
INGREDIENTI
230 gr di farina per dolci
3 uova intere
1 cucc.aino di cannella ( facoltativo )
170 gr di burro
160 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di cioccolato fondente
30 gr di burro
Per la decorazione
100 gr di cioccolato fondente
Preparazione
Per preparare il Pan dolce al variegato al cioccolato, per prima cosa dobbiamo fondere in un pentolino il cioccolato fondente con il burro, a fuoco moderato. Una volta sciolto aggiungere la cannella e mettere da una parte.
Lavorate in una ciotola il burro morbido insieme allo zucchero, lavorate fino a rendere il tutto una crema.
Aggiungete le uova e continuate a lavorare, una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso unite la farina setacciata insieme al lievito.
Foderate uno stampo da plumcake con carta da forno, versare all’interno una parte d’impasto.
Poi cospargere sopra il composto di cioccolato fondente sciolto, versare una seconda parte d’impasto chiaro e cospargere ancora l ultima parte di cioccolato sciolto e a seguire coprite con l’impasto chiaro.
Riducete a scaglie il cioccolato per la decorazione e distribuitelo sopra alla superficie del pan dolce.
Infornate in forno preriscaldato a 200° per 10′, abbassate la fiamma a 180°e finite la cottura per altri 35′-40′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Lasciate in forno spento il dolce per 10′, sfornatelo e ponetelo altri 10′ a intiepidire nel suo stampo.
Tirate poi fuori dallo stampo con l’aiuto della carta da forno e ponetelo a raffreddare su una gratella….Il dolce è pronto.. Buon appetito !!
