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Muffin allo yogurt e fragoline di bosco.

Muffin allo yogurt e fragoline di bosco.

Ma quanto sono buone e speciali le fragole,per non parlare di quelle di bosco, sono cosi profumate e dolci che ne mangerei fino a sentirmici male. Oggi ne ho comprate due vaschette, erano talmente belle che non potevo che portarmele a casa. Cosi tra una fragolina e l’altra, con quelle rimaste ho deciso di prepararci questi deliziosi Muffin allo yogurt e fragoline di bosco.  Morbidi, soffici e profumatissimi, e soprattutto leggeri perchè sono senza burro.  Una ricetta semplicissima da fare in casa. Sono sicura che vi conquisteranno al primo e unico morso!

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Muffin allo yogurt e fragoline di bosco.  Morbidi, soffici e profumatissimi, e soprattutto leggeri perchè sono senza burro.

Muffin allo yogurt e fragoline di bosco

Muffin fragoline di bosco.

Muffin allo yogurt e fragoline di bosco

Ingredienti

  • 250 gr di Farina
  • 1 Uovo
  • 180 gr di Zucchero
  • 80 ml di Olio di semi
  • 200 gr di Yogurt bianco
  • 1/2 cucc.no di Bicarbonato
  • 2 1/2 cucc.ini di Lievito per dolci
  • 1 pizzico di Sale

Preparazione

1-Per preparare questi Muffin allo yogurt e fragoline di bosco, dovete inserire in una ciotola prima gli ingredienti secchi, quindi mescolate la farina insieme al lievito, bicarbonato e il pizzico di sale.

2-Sbattere le uova con lo zucchero  in una seconda ciotola, aggiungi l’olio e lo yogurt.

3-Aggiungete le farine e mescolare, brevemente.

4-Prendete uno stampo da muffin e rivestitelo con i pirottini di carta, Inserite l’impasto al loro interno decorate con 3 fragoline di bosco per ogni pirottino, spolverate con zucchero e infornate a 180° per 20-25′.

5- Trascorso il tempo di cottura, sfornate i muffin e lasciateli riposare nello stampo per pochi minuti,

6-Tirateli fuori e mettete a raffreddare su una gratella oppure mangiateli tiepidi, sono una vera bontà..Buon appetito!!

Muffin



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