Ma quanto sono buone e speciali le fragole,per non parlare di quelle di bosco, sono cosi profumate e dolci che ne mangerei fino a sentirmici male. Oggi ne ho comprate due vaschette, erano talmente belle che non potevo che portarmele a casa. Cosi tra una fragolina e l’altra, con quelle rimaste ho deciso di prepararci questi deliziosi Muffin allo yogurt e fragoline di bosco. Morbidi, soffici e profumatissimi, e soprattutto leggeri perchè sono senza burro. Una ricetta semplicissima da fare in casa. Sono sicura che vi conquisteranno al primo e unico morso!
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Muffin allo yogurt e fragoline di bosco. Morbidi, soffici e profumatissimi, e soprattutto leggeri perchè sono senza burro.
Muffin allo yogurt e fragoline di bosco…
Ingredienti
- 250 gr di Farina
- 1 Uovo
- 180 gr di Zucchero
- 80 ml di Olio di semi
- 200 gr di Yogurt bianco
- 1/2 cucc.no di Bicarbonato
- 2 1/2 cucc.ini di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
Preparazione
1-Per preparare questi Muffin allo yogurt e fragoline di bosco, dovete inserire in una ciotola prima gli ingredienti secchi, quindi mescolate la farina insieme al lievito, bicarbonato e il pizzico di sale.
2-Sbattere le uova con lo zucchero in una seconda ciotola, aggiungi l’olio e lo yogurt.
3-Aggiungete le farine e mescolare, brevemente.
4-Prendete uno stampo da muffin e rivestitelo con i pirottini di carta, Inserite l’impasto al loro interno decorate con 3 fragoline di bosco per ogni pirottino, spolverate con zucchero e infornate a 180° per 20-25′.
5- Trascorso il tempo di cottura, sfornate i muffin e lasciateli riposare nello stampo per pochi minuti,
6-Tirateli fuori e mettete a raffreddare su una gratella oppure mangiateli tiepidi, sono una vera bontà..Buon appetito!!
