Mini sandwich di patate..veloci e semplici da preparare!

I Mini sandwich di patate sono uno sfizioso antipasto o finger-food semplice e veloce da preparare anche all’ultimo momento. Parlo dell’ultimo momento perchè io nel frigorifero o sempre qualche patate lessa di troppo da smaltire, in questo modo preparo per la mia famiglia o se ho ospiti a cena questi mini stuzzichini davvero deliziosi. Oggi li ho li ho farciti alcuni con dadini di prosciutto cotto e altri con pomodorini all’origano accompagnati da un pezzetto di stracchino, che li ha resi filanti e golosi da mangiare.

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Mini sandwich di patate sfizioso antipasto o finger-food da offrire a una cena tra amici o deliziare insieme alla famiglia

Mini sandwich di patate…

Ingredienti

2 Patate medie lesse
100 gr di Dadini di prosciutto cotto
8 Pomodori ciliegino
100 gr di Stracchino
1 pizzico di Origano
5.cucc.ai di Pane grattugiato
Sale e Pepe
Olio evo

Preparazione

1-Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti piccoli, poneteli in una ciotolina e spolverateli con origano, sale e pepe

2-Mettete in un piatto il pane grattugiato, insieme all’origano, sale e pepe, mescolate.

3-sbucciate le patate e tagliatele a rondelle spesse un 1 cm, panate ogni fetta ne pane grattugiato.

4– Sistemate meta rondelle su una teglia foderata con carta da forno e leggermente oliata

5-Distribuite su alcune fette i pomodorini conditi e su altre i dadini di prosciutto cotto, dopo di che disponete un pezzetto di stracchino su tutte le patate.

6-Ricoprite a chiudere con le altre fette di patate, ponete al centro di ogni sandwich uno stecchino, irrorate con olio e infornate a 200° per 20′, azionare la funzione grill per gratinare. Servire caldi ..Buon appetito!!