La Millefoglie con mascarpone e frutti rossi senza cottura è un dolce facile e veloce da preparare. Un dessert scenografico e goloso che servito sotto le festività o per le occasioni speciali farà ingolosire sicuramente i vostri ospiti.
Un dolce senza cottura preparato con savoiardi, sfogliatine che vengono intervallate da una crema semplicissima fatta con mascarpone, panna e latte condensato. Il tutto arricchito da frutti rossi fatti leggermete saltare in padella con un po di zucchero.
Questi hanno regalato al dolce quel pizzico di asprigno che si accompagna molto bene la delicatezza della crema. Dopo averlo assemblato, lo facciamo riposare in frigorifero coperto, per almeno 1 ora e poi lo possiamo portare in tavola ai nostri ospiti, che ne resteranno estasiati. Adoro preparare questi dolci soprattutto in questo periodo di festa vi consiglio di provare anche questa Mille foglie scomposta con crema al latte.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Porzioni10
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioniNatale
Millefoglie con mascarpone e frutti rossi senza cottura un dessert scenografico e goloso che farà ingolosire sicuramente tutti!
Ingredienti per la preparazione della Millefoglie
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Millefoglie al mascarpone e frutti rossi
Mettete i frutti di bosco congelati all’interno di un pentolino aggiungete lo zucchero mescolate e portate sul fuoco e fate cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 20 minuti. Togliete dal fuoco fate intiepidire.
Mettete poi il mascarpone, la panna e il latte condensato in una ciotola, mescolate con un cucchiaio poi lavorate con la frusta elettrica fno a creare una crema liscia. Inserite poi la crema all’interno di una sac-poche con bocchetta tonda.
Prendete i frutti di bosco che abbiamo fatto raffreddare e con un scolapasta raccoglieteli e metteteli in una ciotolina.
Aggiungete un cucchiaino di fecola di patate setacciata all’interno dello sciroppo che si è formato in cottura, mescolate e riportate sul fuoco e ad addensare.
Prendete un vassoio da pasticceria rettangolare, e mettete sopra a questo dei piccoli puff di crema in modo che una volta poggiati i biscotti non si muovono.
Mettete un po di latte in una ciotolina e inzuppate i biscotti savoiardi, disponeteli sul vassoio in fila da 3 per un totale di 9 savoiardi.
Ricoprite i savoiardi con la crema di mascarpone facendo dei piccoli puff e disponete in modo sparso i frutti di bosco che abbaimo scolato dallo sciroppo. Ricoprire ora con le sfogliatine sempre una fila da 3 per un totale di 9 sfogliatine.
Ricoprite ancora con la crema al mascarpone e disponete altri frutti di bosco, in ultimo ricoprite in tutto con un altro strato di savoiardi inzuppati nel latte.
Per chiudere la millefoglie, aggiungete altra crema create dei piccoli ghirigori e unite i frutti di bosco rimasti, prendete lo sciroppo che avete fato addensare e con l’aiuto di un cucchiaino fatelo colare sopra alla millefoglie, aggiungete qualche foglia di menta e conservate la millefoglie in frigorifero fino al momento di servire.. Buon Natale!
Millefoglie al mascarpone e frutti rossi senza cottura, una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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