Frittata supplì scamorza e prosciutto cotto, ricetta facile e veloce, appetitosa, di grande sapore, frittata innovativa, sapori unici, frittata filante, otiima sia calda che fredda, piatto unico …
Frittata supplì scamorza e prosciutto cotto
INGREDIENTI
- 250 -300 gr di risotto al ragù
- 7 fette di Scamorza affumicata
- 80 gr di Prosciutto cotto
- 1 Uovo intero
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiaio di Pane grattugiato
- Olio evo
- Sale
Preparazione
1-Prendete il risotto avanzato e pèonetelo all’interno di una ciotola, unite l’uovo, il parmigiano grattugiato , un pizzico di sale e mescolate.
2-Versate il pane grattugiato un cucchiaio per volta, ne potrebbe servire anche 1 cucchiaio, questo dipende dalla grandezza delle uova.
3-Oliate una padella antiaderente e distribuite meta del riso condito, livellatelo su tutta la base della padella.
4-Disponete sopra le fette di scamorza a coprire il tutto, le fette di prosciutto cotto, coprire con l altra metà di riso rimasto.
5-Portate la frittata sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco moderato per 10′, muovendo la padella per non far attaccare il riso.
6-Togliete dal fuoco e con l’aiuto di un piatto rigirate la frittata e riponetela sul fuoco a cuocere dall’altro lato.
7-Ponetela la frittata su un piatto da portata, lasciatela intiepidire qualche secondo, tagliatela a spicchi e servite..Buon appetito !!
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Questo piatto è così invitante che vien da addentare lo schermo! Bravissima come sempre Vittoria!
Grazie PAola 🙂
Bello e filante come piace a me. Sei strepitosa in cucina!
Grazie Annamaria
Bella idea deve essere squisita!
Grazie
Mi piace questa tua idea!da provare!
Grazie
Che golosità… Impossibile resistere, da provare!
Grazie si è davvero irresistibile
Strepitosa…è davvero irresistibile!