Finocchi cacio e pepe in padella

Oggi vi voglio proporre un contorno buonissimo in sapore e gusto i Finocchi cacio e pepe in padella, un contorno sfizioso, pronto in pochi minuti, non necessita di lunghe preparazioni e cotture, quindi una ricetta facile e veloce, perfetta da accompagnamento a carni, pesce e formaggi. Il sapore delicato dei finocchi si sposa benissimo con il gusto sapido del pecorino romano e il profumo del pepe macinato, poi se ci inserite qualche spicchio di datterino giallo, questa pietanza si trasformano in un piatto appetibile e davvero speciale.

Vediamo nel dettaglio, come si prepara questo contorno buonissimo!

Finocchi cacio e pepe in padella, un contorno sfizioso, pronto in pochi minuti. perfetto con secondi di carne e pesce..

Finocchi cacio e pepe in padella

Ingredienti

2-3 Finocchi
3-4 cucchai di Pecorino romano
Pepe macinato al momento
Olio evo
Sale
5 Datterini gialli

Preparazione

1- Pulite i finocchi, togliete le prime foglie estrene e tagliateli a fettine non molto sottili e lavateli sotto l’acqua fredda.

2-Inseriteli all’interno di una padella, aggiungete 2 cucchiai di olio e un goccino di acqua, fate saltare per qualche secondo, poi spolverate con sale e fate cuocere il tempo che si siano leggemente appassiti, devono risultare al dente non morbidi.

3-Tagliate i datterini a spicchi e disponeteli sora i finocchi, spolverate con pecorino e pepe macinato al momento e coprite con il coperchio, alzate leggememte la fiamma e lasciate cuocere altri 5′.

4-Decorate con qualche fogliolina verde dello stesso finocchio e servire in tavola cosi con tutta la padella o mettete il tutto su un piatto da portata..Buon appetito!

Seguimi anche su facebook “ Trenette, pennette e un qb di fantasia”

sul mio profilo Instagram troverai tante novità..ti aspetto!

E sul mio canale Telegram