I CUBOTTI CREMA DI NOCCIOLE E COCCO sono dei dolcetti realizzati con una frolla sbriciolata, preparata con i classici ingredienti: farina, uova, zucchero e burro che utilizziamo per le crostate. Ma questa volta nell’impasto ho aggiunto dei biscotti ai cereali e una generosa spolverata di farina di cocco. Uno sgrigno croccante e friabile che raccoglie una golosa crema di nocciole. Un dolce veloce e facilissimo da fare, vi basterà inserire gli ingredienti all’interno di una ciotola e invece d’impastare come per le classiche frolle, dovrete solo che sbriciolare e rendere il composto granuloso. Perfetta per una golosa merenda e una coccola per il risveglio mattutino. Un dolce versatile che potete farcire con qualsiasi cosa, marmellata, frutta fresca o frutta sciroppata, un pizzico di fantasia e il gioco è fatto. I Cubotti sono cosi golosi e ideali da servire come dolce monoporzione.

CUBOTTI CREMA DI NOCCIOLE E COCCO sono cosi golosi che potete servirli come dolce monoporzione.

Cubotti crema

Ingredeinti

330 g farina

6 biscotti

20 g cocco grattugiato (rapè)

2 uova

130 burro

130 zucchero

¹/₂ cucchiaino lievito in polvere per dolci

gocce di cioccolato fondente

300 g crema di nocciole

Strumenti

1 Stampo

Passaggi

Per preparare insieme questi CUBOTTI CREMA DI NOCCIOLE E COCCO dobbiampo per prima cosa..

Inserire la farina, la farina di cocco insieme al lievito e bicarbonato all’interno di una ciotola, sbriciolate con le mani i biscotti e aggiungeteli alla farina, miscelare gli ingredienti.

Unite lo zucchero, e il burro a temperatura ridotto in piccoli pezzi, incorporate alle polveri sfregando l’impasto tra le mani.

Ora aggiungete le uova e unitele all’ impasto sbriciolando il composto con le mani, dovete ottenere un composto granuloso.

Foderate con carta da forno o imburrate e infarinate uno stampo per crostate rettangolare con apertura sul fondo. Distribuite metà composto sbriciolato pressate con le mani leggermente a compattare la base.

Ora versate la crema di nocciole, se è troppo compatta scaldatela a bagno maria in un pentolino, in questo modo riuscirete a spalmarla su tutta la superficie del dolce.

Ricoprite tutta la crema con l’altra metà d’impasto sbriciolato, spolverate la superficie con un po di farina di cocco e gocce di cioccolato. Infornate a 180° per circa 30′, lasciate raffreddare e poi tagliate il dolce in piccoli quadrati..Buon appetito!

Note

Potete sostituire il biscotto con granella di nocciole o scaglie di mandorla.

Oppure lasciarla semplice e decorarla prima di metterla in forno con colate di crema di nocciole, una volta sfornata e intiepidita….il cuore caldo di nutella si scioglierà in bocca!!