Cubotti al cacao con zucca e banana….sono dei dolcetti dall’aspetto meraviglioso dalla consistenza umida grazie alla presenza della zucca e banana, che rende il dolce soprattutto soffice e morbidoso ad ogni morso. i Cubotti al cacao con zucca e banana, si preparano in un click…è volendo si possono mangiare anche appena sfornati….sono una golosità si sciolgono in bocca. Adesso che siamo giunti ad Halloween, potete prepararli ai vostri figli…vi garantisco che impazziranno davanti a tanta bontà !!
INGREDIENTI
200 gr di farina
30 gr di cacao amaro
3 uova
150 gr di zucchero
150 gr di burro
130 gr di zucca ( peso senza buccia e semi )
2 banane
1 bustina di lievito
sale
Preparazione
Per prima cosa grattugiate la zucca con una grattuggia a fori larghi, poi ponetela in un pentolino ad asciugare, togliete dal fuoco e mettetela a raffreddare.
Lavorate in una terrina con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e sale, montatele fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Fate sciolgliere il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire. Aggiungete al composto di uova la farina, cacao e lievito setacciati, unire il burro e mescolate.
Schiacciate una banana e versatela al interno del composto insieme alla zucca, montate ancora con la frusta in modo che si uniscano bene tutti gli ingredienti.
Foderate una teglia a forma quadrata con carta da forno, versate al interno il composto al cacao e livellatelo bene. Tagliate a fette la seconda banana a rondele non molto sottili e disponetele sopra alla superficie del dolce.
Infornate a 180° per 35-40′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare. Con un coltello affilato tagliate il dolce a cubotti e poneteli su un piatto da portata, se volete spolverate con zucchero a velo…Buon appetito !!
