Un dolce semplice da preparare con una consistenza soffice che servita in tavola riscuoterà un successo incredibile. Potete farcire la base della crostata con nutella, marmellata crema pasticcera, trovate l’alternativa giusta e vincente per soddisfare il vostro palato!
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Crostata morbida crema di mascarpone e ciliegie, semplice da preparare con una consistenza soffice che servita in tavola riscuoterà un successo incredibile…
Ingredienti
stampo da 20 cm
- 130 gr di Farina
- 1 Uovo intero
- 100 gr di Zucchero
- 80 gr di Latte
- 40 gr di Olio di semi
- 10 gr di Lievito per dolci
per la farcia
250 gr di Mascarpone
3 cucc.ai di Zucchero
200 gr di ciliegie
3 cucc.ai di zucchero
Preparazione
1-Lavate le ciliegie e togliete il picciolo centrale, disponetele in una pentolino con 3 cucc.ai di zucchero e lasciate cuocere per circa 10-15′.
2-Lavorare in una ciotola con l’aiuto di una frusta elettrica, l’uovo con lo zucchero fino a renderlo chiaro.
3-Aggiungete il latte e a seguire la farina con il lievito.
4-Dopo di che per concludere versate l’olio di semi, lavorate l’impasto per amalgamare tutti gli ingredienti.
5-Imburrate o oliate e infarinate, lo stampo furbo o quello classico da crostata.
6-Ponete al suo interno l’impasto livellate e infornate a 180° per 25′.
7-Lasciate intiepidire il dolce, poi capovolgete lo stampo su un piatto da portata, lasciate raffreddare completamente.
8-Passiamo alla farcia, mettete il mascarpone in una ciotola, lavoratelo per renderlo morbido con una frusta. Unitelo zucchero e mescolate ancora.
9-Bagnate la superficie della crostata con il succo di frutta, poi farcite l’interno con la crema di mascarpone, disponete la centro le ciliegie caramellate e spolverate con zucchero a velo. Ponete in frigorifero prima di servire..Buon appetito!!
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