Crostata girella con frutti rossi, un dolce rustico dall’aspetto scenografico. Adoro le crostate e adoro preparale sempre in modo originale, servire in tavola una crostata in una veste diversa dalla classica forma con le griglie, mi da un immensa soddisfazione. Non ci vuole molto a realizzarla, vi basta stendere l’impasto e spalmarlo di marmellata, poi dividerlo in tante strisce, che arrotolerete su se stesse formando una grossa girella. Posizionare nello stampo e decorare con qualche frutto rosso. Vi sembra difficile? noooo..è un vero gioco da ragazzi.
Vediamo ora come preparare questa Crostata girella con frutti rossi!
Crostata girella con frutti rossi
Ingredienti
- 400 Gr di Farina
- 150 gr di Burro
- 2 Uova grandi
- 150 gr di Zucchero
- 10 gr di Lievito per dolci
- 200 gr di marmellata di frutti rossi o altro gusto
- qb di frutti rossi congelati o freschi
- qb di zucchero semolato
Preparazione
1-Inserite all’interno di una ciotola la farina, fate una buchetta e unite il burro tagliato a cubetti. Incorporatelo sfregandolo con la farina
2-Unite lo zucchero, il lievito la buccia del limone grattugiateae le uova leggermente sbattute.
3-Impastate il tutto poi poortate l’impasto su un piano di lavoro.Lavorate finoa fromare un panetto morbido e compatto. Fate riposare in frigorifero per 20′.
4-Stendete la frolla su un foglio di carta da forno leggermente infarinato formate un rettangolo. Togliete una striscia che vi servira per la decorazione.
5-Disprtibuite sopra abbondante marmellata e con un taglia pizza ricavate delle strisce larche 6 cm circa.
6-Arrotolate la prima striscia formando un rotolo e ponetela su una altro foglio di carta da forno. Poi procedete applicando striscia dopo striscia al rotolo formando cosi una grande girella a spirale.
7-Con la pasta frolla rimasta create dei serpentelli che pigherete formado delle piccole treccine. Posizionatele poi a chiudete la crostata come vedete nella foto.
8-Una volta terminatala crostata aiutandovi con la carta da forno prendete il dolce e inseritelo all’interno di uno stampo.
9-Decorate con qualche frutto rosso e spolverate con zucchero semolato. Infornate in forno caldo e cuocete a 180° per 35-40′. Lasciate la crostata in forno spento per 10′. Sfornare e lasciate raffreddare completamente nello stampo..Buon Appetito!
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