La Crostata di mele con frolla all’olio è un dolce classico e leggero pronto per essere deliziato in ogni momento della giornata. Una Crostata senza burro facile e veloce da preparare, la ricetta prevede l’olio in sostituzuione del burro quindi una frolla semplicissima e adatta anche per chi segue un regime salutista. Lo scrigno di frolla a una consistenza friabile e gustosa, viene farcito con una generosa marmellata di arance amare, dove vengono disposte sopra in modo diagonale le mele a fette. Come vedete è una ricetta semplicissima, perfetta per la stagione autunnale e ottima da realizzare anche in primavera, estate e inverno insomma adattissima ad ogni stagfonalità. Non vi resta che sostituire la marmellata con altra di frutta tipo albicocca, pera, frutti rossi e decorarla con frutta fresca di stagione. Ottima per la colazione quanto per la merenda, una crostata dai profumi e sapori che conquisteranno voi e i vostri famigliari.
Vediamo nel dettaglio come si preparara!!
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Crostata di mele con frolla all’olio, dolce leggero pronto per essere deliziato in ogni momento della giornata. Una Crostata senza burro facile e veloce da preparare, frolla semplicissima dalla consistenza friabile e gustosa e adatta anche per chi segue un regime salutista.
Ingredienti
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1 Uovo
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1 Albume
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8 g Lievito per dolci
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pizzichi Sale
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q.b. Miele di acacia
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q.b. Zucchero
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300 g Farina
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120 g Olio di semi
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100 g Zucchero
Preparazione
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Crostata di mele con frolla all’olio..
Per preparare la Crostata alle mele con frolla all’olio, dovete inserire in una ciotola la farina insiema allo zucchero, sale e lievito, miscelare.
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Quando li avete ben amamlgamati, formare una fontana ponete al centro l’uovo e l’albume, versate l’olio.
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Lavorate l’impasto con le mani velocemente, compattate e fromante un bel panetto frolla.
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Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare con sotto apribile o quello che avete in casa potete anche ricoprirlo con un foglio di carta forno.
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Stendete l impato su un foglio di carta forno leggermente infarinato dando la forma dello stampo che avete e ponete al suo interno.
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Ricoprite il fondo della frolla con la marmellata livellate bene. Sbucciate le mele togliete i semi e ricavate delle fettine.
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Disponete le fette in modo diagolale o a raggiera sopra alla marmellata, cospargete le mele con qualche goccia di miele e spolverate con zucchero.
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Infornate a 180° per 25-30′, sfonate il dolce e lascite raffreddare nel suo stmapo..Buon appetito !!
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