Crostata di marmellata un guscio croccante: a Pasqua fa sempre la sua bella figura, un dolce davvero squisito, con la Crostata di marmellatta non si sbaglia mai. Poi in veste pasquale presentata in tavola a un suo perchè, a Pasqua ti fa fa sempre la sua bella figura.
Prepararla è molto semplice e la potete realizzare anche all’ultimo momento, questo perchè il guscio croccante di pasta frolla non contiene burro, quindi una frolla all’olio super collaudatta, pronta da stendere e lavorare subito. La crostata ha una consistenza croccante e friabile, che racchiude una deliziosa marmellata di lamponi, infine viene assemblata con un decoro un po’ diverso dal solito. Al centro della crostata viene posizinato un coniglietto simbolo indissolibile di questa festività. Una crostata perfetta da servire in tavola insieme alla Crostata integrale allo yogurt con mele e la Pastiera napoletana .
Una volta cotta e fatta raffreddare, possiamo dare ancora un piccolo tocco in più al dolce, che è quello di aggiungere intorno al bordo della crostata tanti coloratissimi ovetti di cioccolato. Cosi sarà ancora più bella e pronta per essere servita ai vostri ospiti insieme ai Biscotti di Pasqua ricetta con pasta frolla al burro e Nidi di pasta frolla, golosi e la scenografica Ciambella di Pasqua soffice impasto allo yogurt e amaretti tutte ricette ideali anche per la Pasquetta, saranno sicuramente la gioia di grandi e piccini.
Vediamo insieme come realizzare questa Crostata di marmellata con guscio croccante: a Pasqua fa sempre la sua bella figura.
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Crostata di marmellata un guscio croccante: a Pasqua fa sempre la sua bella figura, con questo dolce squisito, non si sbaglia mai.
Ingredienti per la Crostata di marmellata
Per la farcitura
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Crostata di marmellata
Iniziamo con il ralizzare la frolla all’olio: inserite in una ciotola l’uovo intero, l’olio e lo zucchero miscelate bene con l’aiuto di una spatola.
Grattugiate la scorza del limone all’interno e poi versate la farina e mescolate ancora con la spatola.
Poi portate l’imoasto seul pianio di lavoro e impastate ben con le mani fino a formare un npanetto sodo ed elastico.
Fromiamo la crostata
Dividete il panetto in due metà una leggermente è più grande dell’altra. Stendete la meta più grande su un foglio di carta da forno leggermente infarianto, date la forma di un disco dello spessore di 5 mm. Prendete la frolla e ponetela con tutta la carta all’interno di uno stampo per crostata da 22 cm. Rifilate i bordi e metteteli insieme alla parte di frolla messa da una parte che vi servira per la decorazione.
Distribuite sulla supeficie del dolce la marmellata di lamponi stendetela bene. Dopo di che stendete la frolla rimasta e ottenete da questa tante strisce larghe almeno 3 mm. Ponete al centro della crostata un bicchierinio da caffè e fate passare tutto intorno le strisce, facendo in modo di creare un vortice.
Una volta assemblate tutte le strisce, stendete di nuovo la poca frolla rimasta e ricavatene dei coniglietti, fatene due in previsione che uno si rompa e un cerchio che vi servira per chiudere il buco. dove avete tolto il bicchiere. A questo punto togliete il bicchiere
Posizionate il cerchio a chiudere il buco fatto dal bicchiere e mettete sopra a questo la forma del coniglietto. Rifilate bene le strisce che fuori escono dal bordo e infornate a 180° per 25 minuti.
Sfornate la crostata e fatela raffreddare, prendete le uova di cioccolato colorate e disponetele tutte intorno al bordo del dolce. La crostata di marmellata è pronta per essere servita.. Buon appetito!
Consiglio di Vittoria
Potete farcire la crostata con un’altra marmellata di vostro gusto o con frutta fresca come fragole, pera e mela.
Crostata di marmellata un guscio croccante: a Pasqua fa sempre la sua bella figura, ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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