La Crostata con frolla al pandoro e pere è un dolce molto goloso che stuzzichera molto la vostra golosità. Una Ricetta facile e geniale allo stesso tempo, non solo possiamo smaltire il pandoro o il panettone dopo le festività, ma anche perchè la frolla di questa crostata al suo interno oltre i classici ingredienti di farina, burro, uova, zucchero e stato aggiunto proprio il pandoro. Gli ingredienti vanno inseriti tutti all’interno di un frullatore, aggiungiamo il pandoro una mixata e il gioco è fatto !! Ottenendo cosi una pasta con la stessa consistenza delle frolle che realiziamo per le classiche crostate ma molto piu profumata e gustosa. Questa che ho preparato oggi è arricchita da pere e una crema di uovo panna e zucchero e delizioso crumblè sbrisciolato sopra insieme a gocce di cioccolato fondente si trasforma in una golosa, sfiziosa e tanto buona ottima da servire a fine pasto o per una ricca merenda..
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Crostata con frolla al pandoro e pere è un dolce molto goloso. Ricetta facile e geniale ottima per smaltire il pandoro dopo le festività natalizie. Molto ptrofumata e golosa…
Ingredienti
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3 Pere Williams
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1 fetta Pandoro
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2 Uova
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30 g Zucchero
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30 g Panna fresca liquida
per il crumblè
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q.b. Cannella in polvere
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q.b. Gocce di cioccolato
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pizzichi Sale
Bagna
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2 cucchiai Limoncello
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2 cucchiai Acqua
Preparazione
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Crostata con frolla al pandoro e pere…
Per preparare la Crostata con frolla al pandoro e pere dovete per prima cosa realizzare la frolla come spiegato nel loink in evidenza.
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Una volta il riposo in frigorifero stendete l’impasto su un foglio di carta da forno infarinato date la forma che preferite, io ho dato la forma del rettangolo.
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Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e ricoprite con la fetta di pandoro che avete tagliato a fettine sottili.
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Preparate la bagna con il limoncello allungato con l’acqua e bagnate leggermente le fette di pandoro. Sbucciate le pere e tagliatele a fetine e ricoprite il tutto.
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In una ciotolina lavorate le uova con lo zucchero e poi aggiungete la panna,versate sopra alle pere. Preparate il crumble; lavorate farina, zucchero e burro sbriciolando gli ingredienti con le mani, distribuitelo poi sulle pere iniseme a qualche goccia di cioccolato fondente.
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Infornate il dolce nel forno preriscaldato e cuocete a 180° per 30′, azionare la funzione grill per caramellare…Buon appetito !!