Crocchette di patate e tonno profumate al limone

Le Crocchette di patate e tonno profumate al limone, sono un ottima pietanza da mangiare come finger food, antipasto o secondo piatto se accompagnati da una ricca insalata mista. Un piatto sfizioso adatto per grandi e piccini, semplici e sfiziosi si prepararano molto facilmente pochi ingredienti per una riuscita favolosa, patate, tonno, prezzemolo e limone che regala profumo e aromaticità. queste che vi propongo oggi sono fritte, ma se volete potete anche cuocerle in forno il risulato non cambia,  non cè differenza di sapore rimangono solo piu leggere…

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Crocchette di patate e tonno profumate al limone, ottime da deliziare come antipasto, finger food o piatto completo. Ricetta sfiziosa e ricca di sapore, di facile e veloce preparazione, gradite da grandi e piccini…

Crocchette di patate e tonno profumate al limone

Crocchette di patate e tonno

Crocchette di patate e tonno profumate al limone

INGREDIENTI

4 patate lesse

180 gr di tonno sott’olio o naturale

1 uovo

1/2 buccia di limone gratugiato

sale e pepe

olio di semi per friggere

per la panatura

qb farina

2 uova

qb pane grattugiato

Preparazione

Schiacciate le patate lesse al interno di una ciotoloa con lo schaiccia patate, unite il tonno sgocciolato dall suo olio o acqua di vegetazione., mescolate i due ingredienti

Aggiungete l uovo intero, sale e pepe date una seconda mescolata

UNite poi il prezzemolo tritato e la buccia di limone grattugiata, mescolate molto bene per amalgamare tutti gli ingredienti e mettete a riposare.

Ponete in tre ciotoline diverse la farina, le uova e il pane grattugiato.

Prendete un po d’impasto e con le mani formate delle crocchette, passatele prima nella farina , poi nel uovo e infine nel pane grattugiato.

Scaldate abbondante olio di semi al interno di un pentolino non molto grande e friggete le crocchette poche alla volta.

Fatele dorare bene su tutti i lati, giratele spesso durante la cottura.

Scolatele molto bene e ponetele ad asciugare su dei fogli di carta assorbente, servite in tavola Buon appetito !!

Crocchette di patate e tonno profumate al limone ricetta

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