COLOMBA FURBA PRONTA IN POCHI MINUTI un idea di dolce veloce da realizzare il giorno di Pasqua. Si prepara in pochi minuti e non richiede tempi di lievitazione lunghi. Una colomba che potete preparare anche all’ultimo minuto. Si impasta il tutto all’interno di una ciotola e poi una volta preparato l’impasto Vi basta versarlo nello stampo di carta a forma di colomba, reperibile in tutti i negozi di casalinghi.
Cosi in pochi minuti, avrete una Colomba furba dall’aspetto tale e quale alla classica colomba lievitata. Soffice e che profuma e richiama molto il sapore del classico dolce pasquale. I vostri ospiti faranno molta fatica a capire che non si tratta della colomba originale!
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COLOMBA FURBA PRONTA IN POCHI MINUTI un idea di dolce veloce, che vi conquisterà appena sfornata!
Ingredienti
Per la glassa
Strumenti
Passaggi
Preparare La Colomba furba è molto semplice, per prima cosa dobbiamo..
Frullare all’interno di un mixer i 40g di mandorle pelate, non riducetele in farina ma a pezzetti, potete utilizzare anche un coltello,mettetele poi da una parte.
Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi a neve ferma con uno sbattitore elettrico e un pizzico di sale .
Montate ora i tuorli con le fruste elettriche o con un impastatore insieme allo zucchero aggiungendolo poco alla volta. Unite anche la scorza grattugiata di 1/2 arancia e 1/2 limone.
Sempre continuando a frullare aggiungete poco per volta una parte di latte e una parte di farina. Versate poi l’olio e la fiala di mandorla, le mandorle tritate e infine anche il lievito.
Aggiungete all’impasto gli albumi montati poco per volta e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto. Versate l’impasto nello stampo per colomba da 750 gr. livellate bene.
Prepariamo la glassa per la copertura
Inserite nel mixer i 40 g di mandorle pelate rimaste insieme allo zucchero a velo, frullate bene dovete ottenere una farina. Versate la farina in una ciotolina e unite l’albume, mescolate fino a formare una glassa densa.
Distribuite la glassa su tutta la superficie della colomba furba, decorate con le mandorle e granella di zucchero a piacere. Mettete la colomba a cuocere in forno a 180° per 40 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.. Buon appetito!
Note
1- Se non trovate lo stampo per colomba potete utilizzare un semplice stampo per torte
2- In sostituzione o in aggiunta alle mandorle da inserire all’interno del composto potete aggiungere: arancia candita, canditi misti, uvetta, pistacchi, gocce di cioccolato.
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