Ciambellone della nonna con olio di oliva senza uova e con tanta granella di zucchero, un dolce casalingo dal sapore semplice. La mia nonna lo faceva cosi, con olio di oliva e tantissima granella di zucchero. Il classico dolce da colazione che mi preparava sempre, da inzuppare nel latte la mattina prima di andare a scuola.
Morbido e dai profumi e sapori di una volta come per il Ciambellone ai mirtilli nel fornetto versilia o Ciambellone semplice due ricette che sanno di buono e genuino proprio come il ciambellone dalle nonna, che piacciono a tutti sia a grande che piccini.
Questa ricetta è cosi buona e facile da fare, proprio per la sua semplicità degli ingredienti. Lei lo preparava con latte, zucchero, olio di oliva, farina, scorzetta di limone o arancia e prima di infornarlo lo riempiva di zucchero semolato miscelato alla granella di zucchero e poi non poteva mancare l’ingrediente principale il suo tanto, tanto amore.
Un dolce senza uova, in quel tempo era difficile averle in casa, ma vi assicuro che una volta mangiato la mancanza di questo ingrediente non si avverte affatto.
Una ricetta facilissima e veloce da realizzare anche all’ultimo momento come per la Ciambella frullata sofficissima e deliziosa. Non vi occorrono ne sbattitore e ne fruste elettriche, ma soltanto una spatola o la classica frusta a mano. Si lavorano tutti gli ingredienti in una ciotola e via nello stampo e inforno. Il bello e il buono di questo ciambellone sta proprio nella consistenza leggermente spugnosa.
Questa spugnosità, fa sì che una volta tagliata la fetta e inzuppata nel latte e caffè, assorbe in un solo colpo tutto il liquido, cosi poi da poterla assaporare e divorare morso, dopo morso. Non mi resta che lasciarvi questo delizioso Ciambellone della nonna con olio di oliva e granella di zucchero, con la speranza che piaccia anche a voi.
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Ciambellone della nonna con olio di oliva senza uova e con tanta granella di zucchero, un dolce casalingo dal sapore semplice.
Ingredienti per il Ciambellone
Strumenti
Passaggi
Per preparare il Ciambellone della nonna
Inserie in una ciotola il latte, l’olio di oliva, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
Date una prima mescolata con l’aiuto di una spatola.
Aggiungete la farina e il lievito miscelati insieme e setacciati, mescolate l’impasto, dovete ottenere un composto corposo e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 20 cm e versate all’interno tutto l’impasto, livellate e sbattete lo stampo in modo da togliere eventuali bolle di aria. Mettete in una ciotolina un cucchiaio di zucchero semolato e due cucchiai di granella di zucchero mescolate e distribuite poi tutto sulla superficie del dolce.
Infornate in forno èpreriscladato e cuocete il ciambellone a 180° per 35 minuti. Lascite intipidire il dolce nel forno spento per 10 minuti, sfronate e trasferitelo su una gratella o piatto da porta ta se volete gustarlo subito.. Buon appetito!
Consiglio di Vittoria
Potete arricchire l’impasto del ciambellone inserendo mirtilli, lamponi, fragole o altra frutta di stagione. Oppure gocce di ciocolato o frutta secca.
Ciambellone della nonna con olio di oliva senza uova e con tanta granella di zucchero, ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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