Il Ciambellone al mascarpone e marmellata è un dolce favoloso tanto soffice quanto saporito. Lo so fa caldo ma io non posso rinunciare a una bella e morbida fetta di torta la mattina, senza quella la mia giornata non parte. E’ come chi è abituato a fare colazione con cappuccino e cornetto, per me è la stessa cosa. Quindi quando la sera prima di andare a letto mi preparo questi deliziosi dolci. Un ciambellone che vi consiglio di fare, semplice e ricco di sapore con tanta buona marmellata di fragole e gocce di cioccolato, lo potete mangiare anche per la merenda accompagnato da un bicchiere di te verde fresco vi regalera attimi di relax !!
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Ciambellone al mascarpone e marmellata, ideale per colazione o merenda, soffice e gustoso, torta della mattina, ciambellone saporito, dolce con marmellata, gocce di cioccolato, ricetta facile e veloce, dolce semplice…
Ciambellone al mascarpone e marmellata
INGREDIENTI
300 gr di farina
3 uova intere
200 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
100 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
40 gr di gocce di cioccolato
sale
4 cucc.ai di marmellata di fragole
granella di zucchero
zucchero semolato
Preparazione
Lavorate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero finche non ddiventano belle gonfie e chiare, unire il mascarpone e la farina setacciata con il lievito.
lavorate molto bene il composto poi aggiungete l olio a filo e il pizzico di sale.
A questo punto unite le gocce di cioccolato e amalgamatele all interno dell composto con l aiuto di una paletta.
Foderate una base per torte da 24 cm con carta da forno e versate all interno il composto.
Spolverate con la granella di zucchero e zucchero semolato e disponete sopra alla superficie 4 cucchiaiate di marmellata di fragole.
Infornate a 180° per 35-40′, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Lasciate raffreddare per 10′ all interno della tortiera poi passatela su una gratella, servite a fette Buon appetito !!
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