Ciambelline al caffè e banana,dolci monoporzione dal sapore vincente!

Le Ciambelline al caffè e banana sono dei golosi dolcetti monoporzione ottimi da deliziare a merenda davanti a una calda tazza di te. Sicuramente non avete mai provato i caffè insieme alla banana, può sembrare un accoppiamento inusuale, se mangiaste una banana accompagnata da una tazza di caffè, ma se le unite insieme, per prepararci un dolce vi garantisco che è tutta un altra cosa. Sono un accoppiamento vincente. Per fare queste ciambelline ho utilizzato dei mini bundt cake in silicone, ma se non li avete, potete utilizzare anche dei semplici stampi da muffin, oppure inserire l’impasto all’interno di una tortiera, il risultato finale di sapore e gusto non cambia di certo.
Ora vediamo come preparare queste meravigliose Ciambelline al caffè e banana!

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Ciambelline al caffè e banana, golosi dolci monoporzione,che conquistano ad ogni morso, dal sapore vincente!

Ciambelline al caffè e banana

(ricetta creata da me)

Ingredienti

260 gr di Farina
2 uova
120 g di zucchero
60 ml di olio di girasole
30 ml di latte
30 caffè
100 g di Yogurt bianco dolce
8 gr lievito
100 gr di banana

Preparazione

1– Inserite all’interno di una ciotola le uova insieme allo zucchero, lavoratele con l’aiuto di una frusta a mano.

2-Unite l’olio, il latte, il caffè e a seguire anche lo yogurt, mescolate bene tutti gli ingredienti liquidi.

3-Miscelate insieme farina e lievito e unite tutto in una volta all’interno del composto di uova, mescolate

4-Sbucciate la banana e schiacciatela leggermente e incorporatela al composto ottenuto.

5-Prendete con un cucchiaio il composto e versatelo negli stampini o negli stampi che preferite.

6-Infornate a 180° per 25′, lasciate intiepidire nel forno spento per 10′ poi sfornare e aspetare che i dolce si raffreddi completamente. Poi togliere dagli stampi e decorare con zucchero a velo o qualche goccia di nutella..Buon appetito!