Ciambella frullata fragole e gocce di cioccolato, un dolce che vi stupirà per il suo sapore, ma soprattutto per la velocita per cui si prepara. Un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per chi ama le fragole miscelate al cioccolato fondente. Soffice e deliziosa si realizzadavvero in modo semplice, non fate in tempo a lavorare tutti gli ingredienti che è già pronta per essere infornata. Questo perchè gli ingredienti vanno inseriti tutti dentro ad un frullatore, quindi niente fruste, ne impastatore, ma solo un semplice robot…forte ehhh !! In cottura i suoi profumi si propagano per tutta la casa una ciambella profumatissima e fragolosa, dalla consistenza pannosa grazie alla panna che è inseriita nell’impasto. Mentre l’assaporate avvertirete una miscela di sapori unici che vi conquisteranno ad ogni morso. Un idea carina se volete presentarla a un fine pranzo e cena, e donargli un tocco in piu, vi basta preparate una glassa di fragole che distribuiita sopra alla ciambella colera su tutto il dolce dandogli un aspetto moto goloso, poi decoratela con fragole fresche e gocce di cioccolato…piccoli tocchi per un dolce irresistibile !!
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Ciambella frullata fragole e gocce di cioccolato, un dolce che vi stupirà per il suo sapore, ricetta facile e veloce da preparare, perfetta per chi ama le fragole miscelate al cioccolato fondente. Soffice, deliziosa, profumata e sopratutto fragolosa …
Ingredienti
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1 Limoni (buccia+polpa)
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200 ml Panna vegetale
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4 Fragole
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180 g Zucchero
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3 Uova
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280 g Farina
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1 bustina Lievito chimico in polvere
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80 g Olio di semi
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40 g Gocce di cioccolato fondente
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4 Fragole
per la salsa e decorazione
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120 g Fragole
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50 g Zucchero
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1 cucchiaino Fecola di patate
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1 bicchierino Acqua
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4 Fragole
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q.b. Gocce di cioccolato fondente
Preparazione
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Ciambella frullata fragole e gocce di cioccolato..
Per preparare la Ciambella frullata fragole e cioccolato fondente, dobbiamo inserire la panna fresca all’interno del robot.
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Con un pela patate sfilettare tutta la buccia del limone, poi con un coltello tagliate a vivo il limone toglie tutta la parte bianca che è amara, infine riducetelo a dadini. Inserite il tutto nella panna, chiudere e dare una prima frullata, unite poi le fragole lavate e private del picciolo insieme allo zucchero, date una seconda frullata.
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Imburrare e infarinate uno stampo a ciambella inserite sul fondo le 4 fragole divise a quarti, copritele con l’impasto in modo delicato.
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Aggiungete le uova, una per volta sempre frullando, poi versate la farina e il lievito, non serve setacciare e infine l’olio. Una volta frullati tutti gli ingredienti, unire le gocce di cioccolato direttamente nel frullatore e mescolateli con l’aiuto di una spatola.
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Infornate la ciambella in forno preriscaldato a 200° per 10′, poi abbassate a 180° per circa 35′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Lasciate il dolce in forno per 10′ prima di sfornare, poi tiratelo fuori e lasciatelo al interno dello stampo per altri 10′. Trasferite il dolce su una gratella, girandola la parte sotto al insù.
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Ora prepariamo la salsa ; Lavate le fragole e privatele del picciolo, tagliate a dadini e inseritele al interno di un pentolino con lo zucchero. Fate cuocere come se stesse preparando una composta. Una volta pronta filtrare il tutto, riversare dentro al pentolino e aggiungete il bicchierino di acqua, portare a bollore. A questo punto mettete il cucc.no di fecola in un bicchierino e fatela sciogliere con poca acqua. Aggiungetela alla salsa e cuocere finchè la salsa non si e addensata.
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Ricoprire la superficie della ciambella e decorate con fragole fresche tagliate e gocce di cioccolato…Buon appetito !!