La Ciambella di patate variegata al cacao è un dolce buonissimo preparato con un ingrediente speciale” la patata lessa” , avevo due patate avanzate del giorno prima e ho provato e realizzato questo dolce. Una prova dal risultato è stato sorprendente.
Una Ciambella variegata dalla consistenza sofficissima e leggera, e cosa più bella al taglio è di grande effetto scenico. Come lo preparata prima di mettere la ricetta, lo fatta assaggiare ai miei amici, che l’hanno trovata a detta da loro super golosa, io ne sono rimasta soddiasfatta e felice e per questo oggi ve la pubblico cosi da farla provare anche a voi.
Vittoria!
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Ingredienti
Ingredienti
Per la glassa
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Ciambella di patate variegata al cacao
Lavorate con l’aiuto di una frusta elettrica le uova con il sale. Una volta aumentate leggermente di volume aggiungete lo zucchero e montate fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
prendete le patate lesse e schiaccitele in una ciotola con lo schiacciapatate poi unitele al composto. Versate la margarina sciolta e il latte. Una volta incorporati tutti gli ingredienti liquidi , aggiungete la farina setacciata e a seguire il lievito per dolci.
Dividiamo il composto in due ciotole separate, aggiungiamo in una il cacao amaro insieme ai 60 ml di latte mescoliamo. Mentre nell’ altra meta aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo.
Imburriamo uno stampo da bundtcake o va benissimo uno stampo classico a ciambella e versiamo cucchiaio dopo cuchiaio intervallati di impasto scuro e chiaro. Inforniamo la ciambella di patate in forno preriscaldato e cuciamo a 180° per 45 minuti.
Nel frattempo prepariamo la glassa: facciamo sciogliere in un pentolino il ciccolato fondente insieme a due cucchiai di latte e una volta sfornata la ciambella versiamo la glassa sulla superficie del dolce l’aiutandoci con un cucchiaio. Spoveriamo con un po di granella di mandorle e serviamo in tutta la sua soffice e gustosa bontà.. Buon appetito!
Ciambella di patate variegata al cacao, una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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