Ciambella di mele nel fornetto Versilia

Ciambella alle mele nel fornetto Versilia, da quando ho in mio possesso questo fornetto, ci cucino tantissimi dolci, senza utilizzare il forno. Che dire è stato il mio compagno dell’estate, senza di lui non ci sarebbero state piu colazione e merende genuine e fatte in casa. Cosi oggi vi regalo questa ricetta facilissima e gustosa, la tipica torta di mele della nonna a forma di ciambella, che viene cotta senza l’uso del forno. Un dolce altissimo e morbidissimo, dal sapore unico e intenso.

Comunque per chi non lo avesse l’impasto puo essere inserito in uno stampo classico e cotta in forno. Otterrete lo stessso risultato con qualche goccia di sudore in più.

prepariamo insieme questa meravigliosa Ciambella di mele nel fornetto Versilia!

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Ciambella di mele nel fornetto Versilia, un dolce che ticonquista al primo morso. Leggera, soffice e gustosa tutto questo senza aver bisogno di accendere il forno..

Ingredienti

450 gr di Farina
5 Uova
200 gr di Zucchero
200 gr di Latte
180 gr di Olio di semi
40 gr di Uvetta sultanina
1 bustina di Lievito per dolci
2 Mele
1 pizzido di Cannella
1 pizzico di sale
qb di Mandorle a scaglie
qb di Zucchero semolato

Preparazione

1-Mettete le uovaall’interno di una ciotola aggiungete un pizzico di sale e con la frusta o impastatore se preferite , lavoratele fino al raddoppio del loro volume.

2-Dopodiche , unite lo zucchero e sempre lavorando montata l’impasto fino a renderlo gonfio e spumoso.

3-Unite il latte a temperatura e l’olio a filo.

4-Versate poca farina per volta setacciata insieme al lievito, poi spolverate con un po di cannella.

5-Infarinate leggermente l’uvetta e versatela all’interno dell’impasto.

6-Imburrate e foderate con carta da forno lo stampo Versilia, e versate al suo ihnterno tutto il composto,.

7-Lavate e sbucciate le mele e tagliatele a fette, disponetele a raggiera sulla superficie della ciambella, dostribuite le scagli di mandorle e spolverate con zucchero semolato.

Per la cottura

1-Mettete la spargifiamma sopra al fornello piccolo, appoggiare sopra il Fornetto versilia e accendere il gas a fuoco basso. Cuocere il dolce per 60′, senza mai aprire il coperchio, è possibile controllare la cottura del ciambellone solo dopo i 40′.

2-Quando Il Ciambella è cotta, fate sempre e comunque la prova stecchino, togliete il coperchio e fate raffreddare completamente nel suo stampo.

3-Una volta fredda ponete Il ciambellone su un piatto di portata e servite..Buon appetito!

Note

Se preferite preparare il Ciambella in uno stampo piu piccolo potete dimezzare le dosi
Potete cuocere con queste dosi o dimenzzate anche il dolce nel forno, otterrete un ciambellone sempre alto e goloso
Potete omettere i mirtilli o sostituirli con altra frutta di stagione

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