La Ciambella di frolla con pesca e mirtilli è un dolce facile da preparare, una vera delizia per gli occhi e palato. Una Ciambella profumata, friabile e croccante, bella da presentare in tavola o semplicemente da gustare a colazione e merenda. Per realizzare questa Ciambella di frolla ci vuole davvero pochissimo tempo, vi basta inserire tutti gli ingredienti ad uno ad uno uin una ciotola o se preferite anche un robot da cucina e ottenere un bellissimo panetto. La cosa divertente e che all’interno dell’impasto prima di farlo diventare un grosso salsicciotto ho inserito una pesca e dei piccoli e colorati mirtilli, che hanno dato a risultato finale un tocco in più sia come sapore che aspetto !! L’idea l’ho presa da questa preparata con ingredienti diversi Ciambella rustica al latte e mirtilli. Una Ciambella versatile perche potete inserire qualsiasi altra frutta preferite, sostituire con marmellata o nutella oppure potete inserire gocce o scaglie di cioccolato. Avrete in tavola un dolce sempre diverso di gusto e sapore !!
Seguimi anche su facebook “ Trenette, pennette e un qb di fantasia ”
Ciambella di frolla con pesca e mirtilli, dolce facile da preparare, una delizia per gli occhi e palato. Ciambella profumata, friabile e croccante, bella da presentare in tavola o semplicemente da gustare a colazione e merenda…
Ciambella di frolla con pesca e mirtilli…
INGREDIENTI
400 gr di farina per dolci
140 gr di burro
120 gr di zucchero
2 uova intere
1 bustina di lievito
1/2 buccia di limone grattugiato
2 cucc.ai di panna fresca
1 pesca
125 gr di mirtilli
zucchero per spolverare
Preparazione
Per realizzare la golosa Ciambella di frolla con pesca e mirtilli, dovete inserite in una citola (io ho lavorato cosi) o se preferite in un robot da cucina la farina con il lievito, il burro e zucchero, miscelare insieme.
Aggiungere le uova, la buccia di limone grattugiato e la panna, mescolare e compattate leggemente.
A questo punto versate nell’impasto i mirtilli, lasciatene qualcuno da parte per disportli sulla superficie del dolce e la pesca sbucciata e ridotta a piccoli pezzi.
Lavorate l’impasto cercando di formare un panetto, se qualche mirtilli si rompe non fa nulla.
Infarinate il piano di lavoro e con l’impasto formate un salsiciotto, imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 22cm, inserite all’inteno il salsicciotto e unite le due estremita.
Disponete sopra facendo una leggere pressione i mirtilli messi da parte, spolverate con abbondante zucchero e infornate a 180° per circa 40′.
Lasciate raffreddare il dolce all’interno dello stampo servite a fette e …Buon appetito !!
