Ciambella con frolla montata e albicocche sciroppate si frulla tutto un dolce goloso, profumato e ricco di tante albicocche, perfetto da deliziare in ogni momento della giornata. La Ciambella si realizza con frolla montata, un impasto simile alla frolla classica ma dalla consistenza più morbida e appiccosa e soprattutto è senza burro. All’interno e all’estreno del dolce trovate tantissime albicocce che regalano alla ciambella un sapore davvero unico come per la Ciambella di frolla con pesca e mirtilli o anche Ciambella bolognese con mandarini.
Due dolci golosi che vi consiglio di provare perche si preparano in pochissimi minuti. La specialità di questa ciambella è che tutti gli ingredienti si mettono all’interno di un mixer, si frulla tutto, si versa nello stampo e si informa.. Facile no!!
Per preparare questo dolce, ho utilizzato le albicocche sciroppate, perchè in questo periodo quelle fresche non ci sono, ma in sostituzione potete comunque utilizzare la frutta che più vi piace. Buonissima è anche se utilizzate le pere con l’aggiunta delle gocce di cioccolato, sarà una prelibatezza..ecco la prossima volta la faccio cosi.
La ciambella la potete mangiare anche tiepida, a casa mia appena sfornata l’abbiamo tagliata a fette, e ci abbiamo fatto una ricca merenda. Sono sicura che la ricetta piacerà anche a te quindi ti do subito gli ingredienti e procedimento di questa deliziosa Ciambella con frolla montata e albicocche sciroppate si frulla tutto!
Ti potrebbe interessare..
Plumcake al latte e more gelsi
Quadrotti con fragole alle due consistenze
Ciambella rustica al latte e mirtilli
Ciambella con pere, noci e cioccolato
Torta morbida al caffè con copertura croccante.. è una vera e propria delizia!
Ciambella di frolla con pesca e mirtilli
Ciambella con frolla montata e albicocche sciroppate si frulla tutto, si realizza in pochissimi minuti. Si mettono tutti gli ingredienti in un mixer, si frulla, si versa nello stampo e si informa.
Ingredienti
- 400 gr di Farina 1
- 1 Uovo+ 1 Tuorlo
- 160 gr di Zucchero
- 100 gr di Yogurt al naturale o albicocche
- 100 gr di Olio di semi
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- 2 1/2 Albicocche sciroppate
- Zucchero semolato
Preparazione
mettete nel mixer 1 albicocca ( per una intendo 2 meta), insieme allo yogurt date una prima frullata.
Unite le uova, lo zucchero e a seguire l’olio date una seconda frullata.
Dopo di che versate la farina, il lievito e il pizzico di sale miscelati insieme, date una terza frullata.
Prendete uno stampo a ciambella di 22-24 cm, oliatelo all’interno e spolveratelo con pane grattugiato.
Versate con l’aiuto di una paletta il composto al suo interno livellate bene.
tagliate a spicchi le restanti albicocche e disponetele a raggiera, distanti una dall’altra sulla superficie della ciambella.
Spolverate con abbondante zucchero e infornate a 200° per 10′, abbassata la fiamma a 180° e fate cuocere altri 25′.
Lasciate intiepidire il dolce in forno spento per 10′, sfornare e lasciate raffreddare completamente..Buon appetito!!
Seguimi
Seguimi anche su facebook “ Trenette, pennette e un qb di fantasia”
e sul mio profilo Instagram troverai tante novità..ti aspetto!