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Ciambella all’arancia senza olio e burro

La Ciambella all’arancia senza olio e burro e quel dolce che ti da il buongiorno, una fetta di questa torta accompagnata da una calda tazza di latte o thè ti fa cominciare la giornata in modo diverso. La Ciambella all’arancia senza olio e burro e un dolce quasi light in sostituzione appunto dell’olio e burro, ho utilizzato della panna che ha reso la consistenza della ciambella morbidissima e decisamante pannosa al morso. La Ciambella oltre ad essere sofficissima e anche molto profumata e stata realizzata con tanto succo fresco di arance appena spremute, quindi un dolce agrumato che piacerà sicuramente a tutti. Ideale anche per la merenda dei bambini soprattutto da deliziare dopo la scuola o sport !!

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Ciambella all’arancia senza olio e burro, dolce morbido ottimo per la colazione e merenda, pannoso e semplice, Ciambella che delizierà il palato di molti, ottima da servire anche sotto le feste pasquali !!

Ciambella all'arancia senza olio e burro

Ciambella arancia senza olio e burro

Ciambella all’arancia senza olio e burro

INGREDIENTI

280 gr di farina

40 gr di fecola di patate

3 uova intere

180 gr di zucchero

220 gr di succo di arancia + polpa

120 gr di panna fresca vegetale

1 bustina di lievito per dolci

per la glassa

100 gr zucchero a velo

qb di gocce di arancio

buccia di arancio

granella di zucchero

Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi, montate quest’ultimi con un pizzico di sale e quando noterete che si stanno per adensare unite 50 gr di zucchero presi dal totale, e montare fino a creare dei ciufetti.

Ora lavoriamo i tuorli con il restante zucchero rimasto, fino a rendere il composto chiaro.

Sempre lavorando unite la panna fresca e il succo dell’arancia spemuta compreso di polpa.

Una volta uniti gli ingredienti liquidi, aggiungete le due farine setacciate insieme al lievito.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate all’interno, livellate il composto e infornate a 180° per 35′-40′.

Una volta cotta lasciate in forno aperto per 10′, sfornare e lasciate intiepidire per altri 10′.

Girate la Ciambella su una gratella e lasciatela raffreddare completamente.

Passiamo alla glassa; Inserite in una ciotolina lo zucchero e unite qualche goccia di arancia, poco per volta dovete ottenere una crema solida e non liquida.

Con l’aiuto di un cucchiao, versate la glassa sopra alla superficie della ciambella. Decorate con buccia di arancia grattugiata e granella di zucchero…Buon appetito!!

Ciambella all'arancia senza olio e burro |ricetta facile

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