CIAMBELLA AL PANDORO E CANDITI.. Non sapete come smaltire i pandori o panettoni, che per l’euforia del Natale compriamo in modo compulsivo? non mi dite di no, perche sono sicura che capita anche a voi. Come se il natale dovesse durare mesi, invece dura solo 3 giorni, si ma poi c’è anche la fine dell’anno, ma già stiamo con il pensiero di dovercene sbarazzare e quindi non sappiamo come smaltire questi resti di dolce, che per giorni e settimane rimangono chiuse nelle loro confezioni di plastica. Ecco questa è la ricetta perfetta per utilizzare gli avanzi in questo caso del pandoro e cosa ancora piu meravigliosa, e che dovete utilizzare solo un mixer perche il dolce viene tutto frullato.
Un dolce che vi sorprenderà ancora prima di assagiarlo: la Ciambella al pandoro e canditi..uno spettacolo!
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Ciambella al pandoro e canditi
Ingredienti
- 200 g di Pandoro
- 250 g di Farina tipo 1
- 2 Uova
- 1 Tuorlo
- 180 gr di zucchero
- 140 g di burro
- 1 bustina di lievito
- 60 g di Canditi all’arancia
- 1 pizzico di Sale
- qb di Granella di zucchero
Preparazione
1-Frullate in un mixer il pandoro, dovete ottenere una specie di farina, miscelatela poi alla farina 1 e al lievito. Mettete da una parte
2-Lavorate all’interno di un robot da cucina o mixer le uova intere insieme al tuorlo e il pizzico di sale, date una prima mixata.
3-Aggiungete anche lo zucchero insieme alla panna e il burro sciolto.
4-Dopo di che unite le farine miscelate con il lievito e date un ultima mixata. Per ultimo aggiungete i canditi questi incorporateli con l’aiuto di una paletta, dovete ottenere un composto sodo, tipo una frolla morbida montata.
5-Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm e versate all’interno tutto il composto, spolverate la superficie con le codette di zucchero e inofrnate a 180 ° forno già caldo per 35-40 minuti, prima di sdfornare fate sempre la prova stecchino.
6-Lasciate in forno spento per 10 minuti la ciambella, poi sfornate e lasciate raffreddare su una gratella..Buon appetito!
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