Ciambella al latte yogurt al pistacchio e lamponi

Se cercate una torta facile da realizzare perfetta e  ottima per la prima colazione e merenda, la Ciambella al latte yogurt al pistacchio e lamponi è proprio quello che fa al caso vostro. Si prepara in pochi minuti, e una volta infornata rilascia in casa un profumino davvero super, profumi di dolce fatto in casa.  Potete personalizzare la Ciambella secondo i vostri gusti, sostituendo la marmellata di lamponi con altre creme o nutella, questo vale anche per lo yogurt e aggiungere per renderla ancora più golosa scaglie o gocce di cioccolato fondente. Che dire di più..non mi resta che lasciarvi la ricetta!!

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Ciambella al latte yogurt al pistacchio e lamponi perfetta e  ottima per la prima colazione e merenda. dolce genuino che profuma di casa..

 

 

Ciambella al latte yogurt al pistacchio e lamponi

Ingredienti

• 300 gr di Farina
• 50 gr di Fecola di patate
• 2 Uova
• 200 gr di Zucchero
• 125 gr di Yogurt al pistacchio
• 200 gr di Latte
• 100 gr di Olio di semi
• 1 bustina di Lievito per dolci
• 30 gr di  Granella di pistacchio
• 4 cucc.ai di Marmellata di lamponi
• qb di Zucchero a velo

Preparazione

1-Lavorate con l’aiuto di una frusta elettrica le uova insieme allo zucchero, montate fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

2-aggiungete il latte a temperatura e  a seguire lo yogurt.

3-Versate setacciando le farine insieme al lievito, amalgamate molto bene gli ingredienti secchi.

4-Aggiungete l’olio e una volta incorporato bene aggiungete la granella di pistacchio.

5-Oliate o imburrate uno stampo a ciambella decorato sulla base,  infarinatelo facendo cadere la farina in eccesso .

6-Quindi versate all’interno metà del composto, distribuite la marmellata e ricoprite con il restante composto.

7-Infornate a 180° per 40′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Lasciate intiepidire la ciambella in forno per 10′.

8-Sfornare e capovolgete il dolce su una gratella con la parte decorata in alto, spolverate con zucchero a velo e..buon appetito!!