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Ciambella al caffè e nocciola..pronta in 5′ dolce dal sapore intenso ricco di tanto caffè e cioccolato, ciambella da gustare in compagnia, ricetta senza burro, dolce facile e velocissimo da realizzare…
Ciambella al caffè e nocciola..pronta in 5′
INGREDIENTI
290 gr di farina per dolci
30 gr di cacao amaro
2 uova
180 gr di zucchero
160 gr di caffè
100 ml di olio di semi
1 yogurt alla nocciola ( 125 ml )
1 bustina di lievito
4 biscotti al cioccolato
100 gr di tavolatte al latte con nocciole
sale
Preparazione
Per preparare la Ciambella al caffe e nocciola, per prima dobbiamo dividere gli ingrredienti liquidi da quelli secchi.
Inserite in una ciotola le uova insieme al caffè, l’olio e lo yogurt , con la frusta elettrica lavorate il composto in modo che gli ingredienti si uniscono bene tra loro.
In uina seconda citola capiente ponete la farina, cacao e lievito setacciati, unire lo zucchero, il pizzico di sale e miscelare il tutto.
Versate nella farina il composto liquido e con la frusta a bassa velocita, lavorate l’impasto fino ad ottenere una miscela densa e liscia.
Prendete i biscotti e con le mani sbriciolateli all’ interno dell’impasto e amalgamateli al composto con le fruste.
Ora sminuzzate con un coltello il cioccolato alle nocciole e versate anche questo e unitelo all’impasto con l’aiuto di una paletta.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, io ho usato quello per realizzare il “gulglhupf “, ma se non lo avete potete utilizzare un classico stampo a ciambella da 22 cm .
Versate al suo interno il composto, battete lo stampo sul piano di lavoro in modo di livellare bene e infornate a 200° per 10′, abbassate la fiamma a 180° e cuocete per circa 35′, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Una volta cotto lasciate la ciambella nel forno per 10′, tiratela fuori e lasciatela raffreddare nel suo stampo.
Ponetela poi su un piatto da portata e spolverate con tanto zucchero a velo ..Buon appetito!!