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Cheesecake riso soffiato con crema al latte

Cheesecake riso soffiato con crema al latte

Cheesecake riso soffiato con crema al latte…Torta fredda con una base croccante di riso soffiato, cioccolato fondente e un pizzico di nutella, arricchita  con semplice panna montata e goloso latte condensato che uniti insieme si fondono creando una crema al latte soffice e deliziosa. La Cheesecake riso soffiato con crema al latte lo preparata per il compleanno di mio suocero, lui adora i dolci con tanta panna, cosi ho pensato di realizzare un dolce che non poteva non piacergli….è infatti ne è rimasto entusiasta e con lui anche io…vediamo ora come si prepara la Cheesecake riso soffiato con crema al latte…

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Cheesecake riso soffiato con crema al latte, torta fredda, dolce goloso e ciccoolatoso, ricetta semplice , ideale per un compleanno, desserte da gustare anche a fine pranzo o cena…

Cheesecake riso soffiato con crema al latte

Cheesecake riso soffiato con crema

 

INGREDIENTI

per la base

40 gr di riso soffiato

100 gr di ciocolato fondente

1 cucc.aio di nutella

Per la farcitura

340 gr di panna fresca zuccherata + 3 cucc.ai

130 gr di latte condensato

1 foglio di colla di pesce

4 cucc.ai di nutella

decorazione

50 gr di cioccolato fondente

qb di riso soffiato

Preparazione

Per prima cosa foderate una tortiera da 22 cm con carta da forno la base e tutto la circonferenza. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, una volta sciolto unitelo al interno di una ciotola dove avrete messo il riso soffiato e aggiungete un cucchiaio di nutella, mescolate bene e versate al interno della tortiera fino ad alzare leggermente il bordo in modo frastagliato. Fate riposare in frigorifero per una 30′.

Prepariamo la farcitura; montate la panna fredda con le fruste, una volta montata versate a filo il latte condensato, fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda poi scioglietela in un pentolino con la panna e aggiungetela all crema, continuate a montare, otterrete una crema densa e vellutata.

Mettete la crema ottenuta al interno del riso soffiato, livellate con una spatola e riponete a riposare per 20′. Disponete la nutella sulla superficie e con un cucchiaio create delle movimenti circolari, decorate con scaglie di cioccolato fondente e riso soffiato, riponete in frigo fino al momento di servire…Buon appetito !!

Cheesecake riso soffiato con crema al latte ricetta dolce

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