ora vediamo come si realizza questa Cheesecake oreo golosa con fragole …
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Cheesecake oreo golosa con fragole, dessert, dolce freddo, fragolosa, idea per la domenica, ricetta dolce , dolce facile, ottima per le feste…
Cheesecake oreo golosa con fragole
INGREDIENTI
per la base
250 di biscotti oreo ( peso senza farcia)
125 gr di burro
per la farcia
250 gr di philadefia
2 cucc.ai di zucchero
250 gr di panna fresca zucherata
crema oreo (interno dei biscotti )
4 fogli colla di pesce
12 fragole + 5 per la decorazione
2 cucc.ai di zucchero semolato
Preparazione
Dividete a metà i biscotti oreo, togliete la crema che si trova al loro interno e mettetela da una parte, pesate cosi i biscotti senza farcia (250 gr).
Con l’aiuto di un robot o mixer riduceteli in polvere ma non troppo, e mescolateli con il burro fatto sciogliere in precedenza.
Distribuite metà del composto sul fondo di una tortiera a cerniera da 20-22 cm, foderata con carta da forno, livellatelo bene con il dorso di un cucchiaio e riponete in frigorifero per 30′.
neòl frattempo lavorate all’interno di una ciotola, il formaggio spalmabile con due cucc.ai di zucchero.
mettete la crema di oreo in un pentolino con due cuccai di panna fresca, portare sul fuoco a fiamma bassa e fate sciogliere, versate all interno edella crema di formaggio.
Mettete in ammollo tre fogli di gelatina, una volta morbidi fateli sciogliere con due cucc.ai di panna in un pentolino, versate anche questi all interno della crema di formaggi, mescolate e amalgamate bene.
Montare la panna fredda con le fruste elettriche, e unitela al composto poco per volta con movimenti dall alto verso il basso per nn farla smontare.
Versate metà composto, all interno della base dei biscotti, distribuite l altra meta di biscotti oreo sbriciolati e aggiungete sopra la restante crema rimasta. ponete in frigorifero.
Sciogliete in acqua il foglio di gelatina rimasto, nel frattempo lavate le fragole e tenetene da parte 5 e le altre privatele del picciolo tagliatele a cubetti e inseritele in un pentolino con due cucchiai di zucchero, portare sul fuoco e fate cuocere per 10-12′ circa dovete ottenere quasi una composta.
Strizzate il foglio di colla e unitelo alle fragole fate sgiogliere togliete dal fuoco e lasciare intiepidire.
Tirate fuori dal frigorifero la cheesecake, versate sopra il topping ottenuto, spalmatelo con l’aiuto di una spatola.
Ponete di nuovo in frigorifero per 3 ore.
Prima di servire aprite lo stampo a cerniera, tagliate a metà 4 fragole con tutto il picciolo e disponetele a raggiera intorno alla cheesecake, l altra fragola praticate dei piccoli tagli nel senso dlla lunghezza e ponetela al centro.
portate in tavola su un bel piatto da portatao alzatina e servite …Buon appetito !!
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Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ #RicetteBloggerRiunite
blog —http://ricettebloggerriunite.it
Grazie al Gruppo @RBR <3
Una cheesecake superba. Bravissima
Grazie mille piace tanto anche a me 🙂
Deve essere golosissima questa torta..proverò a farka anche io grazie per la ricetta
così bella che è quasi un peccato mangiarla, sei bravissima cara :*
Un incanto questa Torta… un vero capolavoro !!!! Sei unica, entro nel tuo blog per una sbirciatina veloce ma non riesco più ad uscirne ^_^ !!!!! Complimenti 😉
Grazie amor mio detto da te che fai dolci fantastici e non solo….mi riempi il cuore di gioia 🙂
Golosissima!!!! Da fare subito!!!! Grazie
Grazie Raffa 🙂
mette davvero l’acquolina!
Grazie Cinzia 🙂
uuuhhhhh ma che meraviglia 🙂 Questa torta è un vero atentato….come si fa aresistere? Un altro dei tuoi capolavori….complimenti davvero meritati!
Grazie mille sei sempre molto gentile 🙂
Stupenda e golosissima! Complimenti!
Grazie 🙂
un dolce buonissimo, da mangiare già con gli occhi! Brava
Adoro le Cheesecake ! questa è veramente una delizia !!
Una meraviglia nei colori e nel sapore, sei unica!
Grazie AnnamAria tvb:)
Ha un aspetto strepitoso!!! E anche il gusto immagino sia straordinario…