Che ne pensate simpatiche e buonissime da presentare in tavola !!
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Barchette di sedano con formaggi e mandorle, ideale per antipasti e buffet, ottimi anche per un aperitivo, ricetta facile e veloce, pietanza semplice ma ricca di sapore, idea carina da presentare anche ad una festa…
Barchette di sedano con formaggi cremosi e mandorle
INGREDIENTI
5 coste di sedano fresco
100 gr di stracchino
80 gr di gorgonzola
scaglie di mandorle
pepe
Preparazione
Dividete il sedano in coste , prendete di queste quelle più bianche, che sono le piu tenere.
Privatele dalla parte del fogliame e filamenti e lavatele sotto l’acqua fredda.
Asciugatele con un canovaccio e disponete le coste su un piatto da portata.
Ponete lo stracchino in una ciotola e lavoratelo per ammorbidirlo con un cucchiaio di legno.
Aggiungete ora la gorgonzola fatta a pezzetti e amalgamatela allo stracchino.
Riempite con l’aiuto di un cucchiaino le barchette, lasciando che il formaggio formi delle piccole montagnette.
Tostate le mandorle in una padella antiaderente e disponetele sopra al formaggio, spolverate con il pepe.
Ponete le Barchette di sedano in frigorifero prima di servire… Buon appetito !!
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ #RicetteBloggerRiunite
blog —http://ricettebloggerriunite.it
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