Barchette di sedano con formaggi cremosi e mandorle

Barchette di sedano ai formaggi e mandorle sono un delizioso, cremoso e croccante antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare. Pochissimi ingredienti per una ricetta che deliziera il palato dei vostri commensali. Perfette anche per un aperitivo o buffet, come ripeto la ricetta è davvero semplice si realizzano con ottimi formaggi come stracchino e gorgonzola e arricchiti da una cascata di mandorle tostate.

Che ne pensate simpatiche e buonissime da presentare in tavola !!

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Barchette di sedano con formaggi e mandorle, ideale per antipasti e buffet, ottimi anche per un aperitivo, ricetta facile e veloce, pietanza semplice ma ricca di sapore, idea carina da presentare anche ad una festa…

Barchette di sedano con formaggi cremosi e mandorle

 

 

barchette di sedano con formaggi

 

Barchette di sedano con formaggi cremosi e mandorle

INGREDIENTI

 5 coste di sedano fresco

100 gr di stracchino

80 gr di gorgonzola

scaglie di mandorle

pepe

Preparazione

Dividete il sedano in coste , prendete di queste quelle più bianche, che sono le piu tenere.

Privatele dalla parte del fogliame e filamenti e  lavatele sotto l’acqua fredda.

Asciugatele con un canovaccio e disponete le coste su un piatto da portata.

Ponete lo stracchino in una ciotola e lavoratelo per ammorbidirlo con un cucchiaio di legno.

Aggiungete ora la gorgonzola fatta a pezzetti e amalgamatela allo stracchino.

Riempite con l’aiuto di un cucchiaino le barchette, lasciando che il formaggio formi delle piccole montagnette.

Tostate le mandorle in una padella antiaderente e disponetele sopra al formaggio, spolverate con il pepe.

Ponete le Barchette di sedano in frigorifero prima di servire… Buon appetito !!

Barchette di sedano

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