La ricetta dell’ Albero dolce di Natale mandarino e canditi è il dolce perfetto e ideale da deliziare nel periodo natalizio. Servito in tavola stupirà i vostri ospiti, che non mancheranno a chiedere il bis. Questo dolce e realizzato con un impasto semplice, il classico per preparare torte, per renderlo piu simile al panettone sono stati inseriti i canditi misti e delle ciliegie sempre candite insieme all’ uvetta sultanina, i classici ingredienti che si inseriscono nel panettone. Per dargli quell aroma tipico del panettone ho inserito del succo di arancia fresca, che gli dona profumo e sapore, tipo dei dolci natali. Come vedete un Albero dolce di natale perfetto per chi non è abbastanza esperto nella realizzazione del classico panettone. Poi volendo potete anche addobbarlo, tagliate delle fettine tonde di mandarino e le disponete dopo aver versato l’impasto sulle punte dell’albero. In questo modo, una volta cotto e decorato con della glassa le fette di mandarino fungeranno da palle di natale e la glassa da festone. Un dolce simpatico anche nella sua presentazione, ora le forme di carta a forma di albero si trovano anche nel piu semplice supermercato, quindi non vi sara difficile reperirla e trasformare un semplice ricetta in un dolce più scenico e goloso.
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Albero dolce di Natale mandarino e canditi è il dolce perfetto e ideale da deliziare nel periodo natalizio.Ricetta semplice ma che riscuote un grande successo. Sapore simil panettone, ricetta facile da realizzare…
Ingredienti
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300 g Farina
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3 Uova
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150 g Zucchero
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150 g Margarina vegetale
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80 g Latte
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150 g Succo d'arancia
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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40 g Frutta candita
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60 g Uvetta
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80 g Ciliegie candite
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2 Mandarini
Per la glassa o ghiaccia reale
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150 g Zucchero a velo
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1 Albume
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4 gocce Succo di limone
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20 g Amido di mais (maizena)
Preparazione
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Albero dolce di Natale mandarino e canditi…
Per realizzare l‘Albero dolce di Natale mandarino e canditi, dobbiamo per prima cosa mettere in ammollo l’uvetta in un pochino di acqua.
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In una ciotola lavorare le uova e lo zucchero con la frusta elettrica insieme a un pizzico di sale, fino a renderle gonfie e spumose. Unite il latte a temperatura a seguire sempre lavorando anche il succo d’arancia.
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Versate la farina setacciata insieme al lievito, una volta amalgamate le polveri all’impasto, unite la margarina che avrete fatto sciogliere in precedenza.
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Ottenuto un bel composto corposo, inserite al suo inteno l’uvetta scolata dal liquido e ben strizzata, la frutta candita e le ciliegie. Mescolate con una paletta.
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Prendete la forma di carta ad albero e versatevi dentro tutto il composto, livellate bene l’impasto in modo che riempite tutti gli spazi.
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Tagliate a rondelle i due mandarini e disponeteli sulle estremità dell’albero, spolverate con zucchero semolato e infarnate a 180° per 35-40′, fate sempre la prova stecchino, la cottura varia da forno a forno. Sfornate il dolce e lasciate raffeddare.
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Ora prepariamo la glassa; montate a neve l’albume aggiungendo le gocce di limone e man mano lo zucchero a velo mescolato con l’amido di mais. Montate fino ad ottenere un composto bianco e ben fermo. Inserite la glassa all’interno di una sac-poche.
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Una volta raffreddato il dolce, fate un piccolo taglio sulla punta della sac-poche e create con la glassa dei decori e lasciate solidificare, l’Albero dolce di Natale mandarino e canditi è pronto..Buon natale !!
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